Вегетарианская пицца на гриле

wungu 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пиццы на противне. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт приготовления пиццы на гриле с соусом Песто и начинкой из цуккини, сквоша, болгарского перца, сыра Моцарелла, козьего сыра, базилика и сыра Пармезан.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пиццы ,  дрожжевая пицца.

Рецепт вегетарианской пиццы на гриле

Рецепт вегетарианской пиццы на гриле

Великолепная легкая пицца с овощами на гриле, соусом Песто и мягким козьим сыром - отличный рецепт для лета.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала быструю пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

  • Время: 145 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Пицца:сухих дрожжей — 1/2 ч.л.
  • соли — 1/2 ч.л.
  • оливкового масла — 3 ст.л.
  • кедровых орехов — 2 ст.л.
  • чеснока — 2 Зубчика
  • соль и перец — - По вкусу
  • Начинка:цуккини — 2 шт.
  • сквоша — 2 шт.
  • болгарский перец — 2 шт.
  • сыра Моцарелла — 360 г
  • козьего сыра — 120 г

Инструкция:

  1. Сделать тесто для пиццы. Залить дрожжи 3/4 чашки теплой воды. Дать постоять несколько минут. Смешать муку и соль. Добавить оливковое масло и перемешать миксером на низкой скорости. Далее влить дрожжевую смесь и перемешать, пока не получится липкая масса. Смазать отдельную миску оливковым маслом, сформировать из теста шар и поместить его в миску. Обвалять тесто в оливковом масле, затем плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и отставить в сторону на 1-2 часа или поставить в холодильник, пока не понадобится. Сделать соус Песто. Добавить листья базилика, сыр Пармезан, кедровые орехи, соль и перец в кухонный комбайн или блендер. Залить оливковое масло и взбить до консистенции пюре. Добавьте больше масла, если необходимо. Отставить соус в сторону.

  2. 2. Сделать начинку. Нарезать цуккини и сквош ломтиками по диагонали. Нарезать сыр Моцарелла. Натереть Пармезан. Смазать ломтики цуккини и сквоша оливковым маслом. Посыпать солью и перцем. Обжарить на гриле на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Отставить в сторону. Выложить перцы на гриле и обжарить до появления черных пятен. Сразу же поместить перцы в большой полиэтиленовый пакет. Дать постоять в течение 20 минут, затем удалить почерневшую кожицу, вынуть семечки перец и нарезать на полоски. Отставить в сторону.

    вегетарианская пицца на гриле
  3. 3. Разогреть духовку до 245 градусов. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, тонко раскатать и смазать соусом Песто. Выложить кусочки Моцареллы поверх соуса.

    вегетарианская пицца на гриле
  4. 4. Выложить ломтики цуккини, сквош и перец поверх сыра. Выпекать в течение 15 -18 минут, до корочки золотистого цвета, пока сыр не начнет бурлить.

    вегетарианская пицца на гриле
  5. 5. Вынуть из духовки и покрошить козий сыр по всей поверхности пиццы. Выложить листья базилика сверху, посыпать Пармезаном, разрезать на ломтики и сразу же подавать.

    вегетарианская пицца на гриле

Видео приготовления вегетарианской пиццы на гриле

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ofrorti1971
ofrorti1971

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

smaglyuk_94
smaglyuk_94

Делала вегетарианскую пиццу на гриле на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

apice
apice

Wungu, спасибо огромное за рецепт вегетарианской пиццы на гриле!
делаю уже 5-й раз!

София Зухир
София Зухир

Wungu, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт вегетарианской пиццы на гриле!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

dasha72
dasha72

А еще посмотрите ссылочку пицца с карбонадом.

Галя Надъярная
Галя Надъярная

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

anisina_90
anisina_90

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Спасибо большое! Буду пробовать!

Корякина Ира
Корякина Ира

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую пиццу на гриле. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

muranskaya_76
muranskaya_76

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю вегетарианскую пиццу на гриле.

tonya
tonya

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.