Классические творожные сочники

Московка Зоя 15 отзывов

За основу был взят рецепт круассанов классических. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт классических творожных сочников

Рецепт классических творожных сочников

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала капкейки классические. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 210 г
  • масло сливочное/маргарин 100 г
  • сахарная пудра 50 г
  • яйца 1 шт.
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель

для начинки:

  • творог 200 г
  • сахар 40 г
  • мука 30 г
  • сметана 20 г
  • яйца

Инструкция:

  1. Сухой творог пропустить сквозь сито для удаления даже самых маленьких крупинок. Перемешать все ингредиенты, подготовленные для крема, лучше не используя миксер, иначе начинка получится чересчур жидкой.

  2. Из размягченного масла, яйца, пудры и соли, приготовить с помощью миксера однородную массу. Из подготовленной муки отсыпать пару столовых ложек, всю оставшуюся перемешать с разрыхлителем.

  3. Добавить небольшими порциями муку в масляную смесь, смешивать до получения мягкого теста, скатать из него шар, дать постоять треть часа.

  4. Брать небольшие порции теста, раскатывать в овалы, на половину каждого положить начинку, прикрыть второй половиной, но так, чтобы небольшое ее количество было видно.

  5. Переложить подготовленные классические творожные сочники на противень (смазать предварительно маслом), верх каждого промазать чуть взбитым желтком. Выпекать

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lesya
lesya

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Кадыкова Ольга
Кадыкова Ольга

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А классические творожные сочники — это очень вкусно!

vita
vita

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

adlencen
adlencen

Творожные сочни onthestove.ru/vypechka/syrniki/tvorozhnye-sochni тоже интересный вариант.

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Рецепт классических творожных сочников понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Веригина Роза
Веригина Роза

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

alesya
alesya

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классические творожные сочники.
Раньше думала, что классические творожные сочники, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ilinof
ilinof

Чудесный рецепт классических творожных сочников!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

susotr
susotr

У меня вроде получилось!
спасибо!

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

picalara
picalara

Думаю, очень вкусно.

rita94
rita94

Рецепт весьма кстати!

Анька Алпеева
Анька Алпеева

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Самигуллина Рита
Самигуллина Рита

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

evgeniya82
evgeniya82

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))