Абрикосовый джем с ядрами

onelor1975 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт абрикосового джема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт абрикосового джема с ядрами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 6 ч 40 мин
Порций: 6
Калорий: 193 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Джем

Выпечка с джемом

Джем

Песочные корзинки с джемом

Ингредиенты:

Абрикосы - 2 кг
Сахар - 1.5 кг
Лимон - 0.5 шт.

Инструкция:

Предлагаю заготовить очень вкусный абрикосовый джем с ядрами. Такой джем можно намазывать на хлеб и готовить сладкие бутерброды к чаю, можно использовать для выпечки или подавать с блинами и оладьями. Ядрышки придают джему определенную изюминку. Нужно набраться терпенья, чтоб их извлечь из абрикосов, но вкус варенья вас очень порадует!
Нам понадобятся свежие абрикосы, сахар и лимон.
Абрикосы следует вымыть и обсушить. Разделить на половинки и извлечь косточки. Косточки не выбрасывать! Сложить абрикосы в глубокую кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить абрикосы при комнатной температуре на 2.5-3 часа.
Из косточек вынуть ядра.
Спустя время кастрюлю с абрикосами поставить на огонь, помешивать, пока не растворится весь сахар. Довести абрикосы до кипения. Варить 20 минут на медленном огне, снимая образующуюся пену. Спустя это время из лимона выжать сок (4 ст. л.) и добавить в кастрюлю с вареньем. Также засыпать ядрышки.
Уваривать джем 3 часа на очень медленном огне. Затем протереть его сквозь сито, чтоб убрать лишние волокна от плодов. Ядра переложить в протертый джем.
Подготовить для абрикосового джема с ядрами банки, простерилизовать и высушить. Джем довести до кипения, сразу разложить в банки и закатать. Перевернуть банки до полного остывания.
Вкусных и приятных вам заготовок!

Видео приготовления абрикосового джема с ядрами

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

uparaish

Ухтышка какой рецепт абрикосового джема с ядрами!!!!!!!
слюни текут рекой

alena80

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Некрасова Лида

Муж не любит абрикосовый джем с ядрами, а тут увидев это чудо попросил положить ему абрикосовый джем с ядрами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

rongengou

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Юлия Няппи

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

esedi

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

estanomre

Спасибо, onelor1975!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

adlencen

Девочки, увлеклась абрикосовым джемом с корицей и бадьяном. Готовлю каждые выходные.

tesait

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.