Горбуша, соленая

Саглова Танюша 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт малосольной горбуши. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт горбуши, соленой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленую скумбрию сухого посола. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 10 мин
Порций: 8
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Сало через мясорубку

Соления

Скумбрия малосольная

Ингредиенты:

Филе горбуши 200 г
Соль 1/3 ч.л.
Сахар 1/3 ч.л.
Водка 1/2 ч.л.
По вкусу: лавровый лист и черный перец горошком

Инструкция:

Не смотря на то, что горбуша менее жирная по сравнению с семгой или форелью, она получается очень вкусной в соленом виде. В данных пропорциях маринада рыбка получается малосольная, поэтому кто любит более выраженный соленый вкус, количество соли можно увеличить до 1/2 ч. л. Лавровый лист и черный перец можно заменить на смесь перцев, смесь для засолки или вообще не использовать.
1. Понадобится филе горбуши (без кожи), соль, сахар и водка..
Смешать сахар, соль и водку. Получиться довольно густая кашица..
Натереть смесью филе..
Положить несколько горошин перца и лавровый лист на одно филе..
Закрыть второй половинкой филе перец и лавровый лист..
Закрыть посуду пищевой пленкой. И убрать в холодильник на сутки..
Сверху можно положить небольшой груз..
Ровно через сутки наша горбуша, посоленная в домашних условиях, готова к употреблению!
Приятного аппетита!

Видео приготовления горбуши, соленой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

4udayuda2004

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит горбушу, соленую, оценили.

Бахтина Римма

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

unkimpor1972

АААААА как вкусно глядя на горбушу, соленую слюнки потекли ручьем!!:D

Чалова Саша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

areeddisu2000

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

olya82

Искала горбушу, соленую, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Горунова Таня

Горбуша, соленая вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

nurit1996

Сегодня проводила эксперимент: готовила горбушу в кляре. Приятного аппетита!

evstyukhina_78

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

agereldo1973

Я сделала горбушу, соленую, все получилось очень даже..!
Саглова, спасибо большое!!

Надежда Колосова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать горбушу, соленую)))

shavard_75

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем горбушу, соленую пробовать))))

enerari

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

aller

Мой любимый человек очень любит горбушу, соленую и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ussar

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что горбуша, соленая превзойдет все ожидания.

uldofleds

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Соления

Соленая скумбрия с розовым перцем

Соления

Соленая мойва по-домашнему