Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

За основу был взят рецепт сливового варенья с лимоном. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Когда я впервые попробовала это варенье, я просто не поверила, что оно из кабачков. На мой взгляд, оно даже больше похоже на кусочки ананасов в сладком сиропе. Это что-то невероятное, пробуйте!

Входит в коллекцию: простой рецепт варенья , варенье из лимонов, варенье из апельсинов.

Рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном

Для варенья выбирайте только самые молоденькие кабачки, с тонкой мягкой кожурой и несозревшими семенами. Готовое варенье немного похрустывает, чем очень напоминает кусочки ананасов. Пробуйте варенье и делитесь впечатлениями!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала варенье из тыквы с лимоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Летние

Время: 360 мин
Порций: 2
Калорий: 42 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Варенье

Клубничное варенье

Варенье

Варенье из бананов кусочками

Ингредиенты:

Кабачок — 500 г
Сахар — 350 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Вода — 100 мл

Инструкция:

Подготовьте овощи-фрукты, все вымойте и приступим!
Кабачок лучше очистить от кожуры, даже если она тонкая и мягкая. Порежьте его некрупными кубиками.
С апельсина снимите кожуру, удалите все перепонки, должна остаться только мякоть, саму же мякоть поломайте руками на еще меньшие кусочки. Из половинки лимона отожмите сок, процедите, чтобы не было косточек.
В кастрюлю сложите кабачки, апельсин, влейте лимонный сок, воду, добавьте сахар. Доведите массу на очень медленном огне до кипения.
Варенье будем варить в три захода по классической схеме: первый раз доводите до кипения и снимаете с огня, даете полностью остыть; второй раз доводите до кипения и провариваете 5 минут, остужаете; третий раз доводите до кипения, варите 10 минут и закатываете в стерильные банки.