Печеночный торт с грибами

За основу был взят рецепт жульена печеночного с грибами под сыром джюгас. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Как только я закончила перекладывать торт "кремом", как мой любимы заспешил: "а давай я проверю тортик, ну вдруг он пропитался?", я и ответить не успела, а он уже отрезал кусочек!

Входит в коллекцию: простой рецепт печеночного торта , закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами.

Рецепт печеночного торта с грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печеночный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 210 мин
Порций: 1
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печеночный торт

Печеночные рулетики

Печеночный торт

Печеночный торт из говяжьей печени

Ингредиенты:

куриная печень - 800 г
мука - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
морковь - 200 г
лук репчатый - 2 шт.
грибы - 300 г
майонез - 200 г
сметана - 150 г
молоко - 250 мл
петрушка - по вкусу
специи - 1
чеснок - ⅗ стак.
укроп - по вкусу

Инструкция:

Печень промыть, измельчить в блендере. Я особо не заморачивалась с пленочками, блендер справился без проблем!
Влить в блендер молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать как блины, обжаривая с двух сторон, до появления аппетитного, румяного цвета.
Сковороду смазывать маслом необходимо только для первого блина.
Морковь мелко нашинковать или натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить, поперчить, добавить грибочки и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотисто-карамельного цвета.
Поджаренные блинчики брать по одному, смазывать смесью майонеза и сметаны с измельченным чесночком, и выкладывать слой лука с морковью и грибами, затем накрывать следующим.
Вконце украсить укропом и помидоркой по желанию.
Убрать в холодильник, дать напитаться
Приятного апетита!