Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом

imentimi1979 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт роллов филадельфия. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт роллов , вкусные рецепты, простые рецепты, закуски с креветками.

Рецепт креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рис на роллы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 153 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Роллы

Блинные роллы

Роллы

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто

Ингредиенты:

тесто фило — 300 г
креветки — 200 г
инжир
лайм — 1 шт.
масло сливочное — 100 г
соль
черный перец
морская соль
сок апельсиновый — 450 мл
перец чили сушеный
вода — 50 мл
сахар — 70 г
крахмал — 10 г
кресс-салат
вода минеральная — 50 мл
мята

Инструкция:

Очищаем креветки. Ставим на огонь сотейник с апельсиновым соком. Пропускаем креветки через мясорубку. Натираем цедру лайма в фарш. Посолим и поперчим.
2. Добавляем в апельсиновый сок молотый перец чили. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Отдельно растапливаем сливочное масло в сотейнике.
3. Разводим крахмал в холодной воде. Вливаем тонкой струйкой крахмал в апельсиновый сок. Постоянно помешиваем до консистенции соуса.
4. Нарезаем инжир тонкими ломтиками. Смазываем тесто фило растопленным сливочным маслом. Выкладываем на тесто фарш из креветок и инжир.
5. Заворачиваем тесто в рулет. Края смазываем сливочным маслом. Застилаем форму для запекания пергаментом. Кладем рулетики в форму. Смазываем рулетики сливочным маслом. Ставим в духовку при температуре 190 градусов. Испекаем до золотистого цвета.
6. Готовим апельсиновый напиток. Нарезаем лайм на дольки. Кладем в графин. Кладем в ступку листья мяты и 20 граммов сахара. Добавляем немного апельсинового сока. Перетираем.
7. Перекладываем мятную пасту в графин. Заливаем минеральной водой и 200 миллилитрами апельсинового сока. Перемешиваем. Наливаем в стакан.
8. Укладываем роллы в банку. Украшаем кресс-салатом и дольками инжира. Соус подаем отдельно. Приятного аппетита!

Видео приготовления креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

gallon

Imentimi1979, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

lerad

Я делала креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом по рецепту imentimi1979, мне понравилось.
Даже брату, который креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом не любит,понравилось!

Лагутик Елизавета

Imentimi1979, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lupuprupa1996

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Корякина Ира

Всем привет! Девочки приготовила пиццу-роллы, ну очень классно, а главное быстро.

Бороздина Ириша

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

estanomre

Imentimi1979, большое спасибо!

Ксюня Дударь

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом просто.
Спасибо за рецепт)))

umetereas

Я тоже обожаю креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
но сама делала только один раз.

tansi2003

Замечательный рецепт! В моей семье любят креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
Спасибо за прекрасную идею

olga83

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ungat2005

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

shumkova_75

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Самусенкова Галя

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!