Тарт с ревенем и кардамоном

istiti 13 отзывов

За основу был взят рецепт тарта с ревенем, заварным кремом и меренгой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Несмотря на свою простоту и скромность, этот тарт оказался настолько прекрасен, что по исчезновению первого пришлось печь следующий! Так что всем любителям ревеня настоятельно рекомендую попробовать. В первом варианте (его и напишу) присутствовал кардамон, во втором варианте (по просьбе жаждущих тарта) без кардамона. Лично мне понравились оба варианта, выбирайте сами! За рецепт сердечно благодарю Анну из Таллина.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  легкие закуски.

Рецепт тарта с ревенем и кардамоном

Рецепт тарта с ревенем и кардамоном

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт с клубникой и ревенем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 632 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 150 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 10 г
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • сахар - 80 г
  • ревень - 300 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • кардамон - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды (2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.

  2. В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.

    тарт с ревенем и кардамоном
  3. Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.

    тарт с ревенем и кардамоном
  4. Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).

    тарт с ревенем и кардамоном
  5. Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы 22-24 см.

    тарт с ревенем и кардамоном
  6. Запекайте тарт в духовке при 180 С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).

    тарт с ревенем и кардамоном
  7. Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!

    тарт с ревенем и кардамоном

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
renorter1970
renorter1970

Обожаю тарт с ревенем и кардамоном — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Бабенко Соня
Бабенко Соня

Спасибо!
Все здорово получилось!

yaroslavna70
yaroslavna70

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

nadya82
nadya82

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Эмма Гайдамович
Эмма Гайдамович

Вот еще классный рецепт по тому же принципу onthestove.ru/zakuski/tarty/tart-s-revenem-i-slivochnym-kremom.

Анюточка Аника
Анюточка Аника

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

lyusya91
lyusya91

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

alena96
alena96

Тарт с ревенем и кардамоном просто вкусняшка!!!

Оля Журова
Оля Журова

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Надежда Арепьева
Надежда Арепьева

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо istiti за то, что даёт нам возможность выбора!

Зоя Румянцева
Зоя Румянцева

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

entin
entin

Огромная благодарность вам,istiti…))))

Арина Компаниец
Арина Компаниец

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно