Глазунья

Женя Романтика 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт яичницы-глазуньи из перепелиных яиц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Наверное, смешно писать рецепт глазуньи, но вполне вероятно, что начинающим кулинарам или детям понадобятся некоторые советы. Так что расскажу, как приготовить глазунью, может кому-то пригодится.

Входит в коллекцию: простой рецепт яичницы , закуска из яиц, рецепты на скорую руку, оригинальные закуски, яичница глазунья.

Рецепт глазуньи

Это самый базовый и классический рецепт глазуньи. Я жарю ее на сливочном масле, но можно использовать и растительное. Также можно добавлять молотый черный перец, тертый сыр, овощи, нарезанный бекон и т. д. Очень классно есть глазунью с белым хлебом, обмакивая его ломтики в желток.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу-глазунью в сладких перцах. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На полдник, На скорую руку

Время: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 159 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Яичница

Куриная грудка и яичница в кокотнице

Яичница

Яичница по-американски

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ч.л.
Соль — 1 Щепотка

Инструкция:

Яйца рекомендую промывать перед тем, как их использовать. Не пренебрегайте этим! 2 На небольшой сковородке разогрейте ложку сливочного масла, дайте ему растаять и распределите по сковороде.
Разбейте яйца ножом и вылейте их на сковороду так, чтобы не повредить желток. Секрет глазуньи как раз в целых желтках.
Слегка посолите яйца и жарьте на среднем огне, пока белок не станет полностью белым, а края яичницы не станут светло-коричневыми. Обычно это занимает минутки 2-3.
Аккуратно переложите глазунью на тарелку при помощи широкой лопатки.