Яичница-глазунья в сладких перцах

Кованова Александра 13 отзывов

За основу был взят рецепт яичницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт яичницы ,  яичница глазунья.

Рецепт яичницы-глазуньи в сладких перцах

Рецепт яичницы-глазуньи в сладких перцах

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу-глазунью из перепелиных яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 348 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • перец сладкий желтый - по вкусу

Инструкция:

  1. Перцы вымыть, обсушить, вырезать верхушку и основание, удалить сердцевину. Отрезать от каждого перца 3 одинаковых по толщине кружка. Разогреть масло. Обжарить кружки перца по 1,5 мин с каждой стороны (я обжарила только с одной стороны, потом перевернула и сразу же влила яйца). Готовить примерно 2-3 мин (у меня ушло минут .

  2. Приправить солью и перцем. Лопаткой переложить яичницу на тарелки. Соус приготовила из мякоти помидоров, которые накануне готовила к фаршированию. Помидоры пюрировала в блендере. Красный сладкий перец (шляпки, снятые с перцев для фарширования) меленько порезала. Затем добавила их к тома. пюре, влила все в кастрюльку, добавив туда же 1 ч. ложку соли, 0,5 ч. ложки сахара (вообще делаю на вкус - должно быть и солено, и сладко), чуть-чуть растительного масла, перец красный молотый острый, сухая петрушка или укроп. Все пусть покипит минут 5-7

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
itorit2001
itorit2001

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

evstyukhina_78
evstyukhina_78

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

alonended
alonended

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

nyutka
nyutka

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Беловолова Женя
Беловолова Женя

Последнее время увлеклась приготовлением яичницы глазунья onthestove.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-glazunya, мужу нравится.

Ивашко Ника
Ивашко Ника

Вот и приготовила яичницу-глазунью в сладких перцах!
Обалденно красиво получилось!

roza
roza

Супер!
у меня нет слов .

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, яичница-глазунья в сладких перцах сказка!

liza79
liza79

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ofitit
ofitit

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

marianna79
marianna79

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

cofangi
cofangi

Я приготовила яичницу-глазунью в сладких перцах и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Алена Сто
Алена Сто

Спасибо!
Все здорово получилось!