Яичница глазунья

edavyo1996 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт яичницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Делюсь самым простым рецептом приготовления яичницы глазуньи.

Входит в коллекцию: простой рецепт яичницы , закуска из яиц, яичница глазунья.

Рецепт яичницы глазунья

Я часто готовлю глазунью на завтрак и подаю с кусочком хлеба, подсушенным в тостере или свежими овощами. На мой взгляд, у правильной яичницы глазуньи должны быть поджаристые хрустящие края, мягкий белок и текучий желток. Давайте готовить!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу-глазунью из перепелиных яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 5 мин
Порций: 1
Калорий: 126 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Яичница

Утренняя яичница с черемшой

Яичница

Яичница с гречкой

Ингредиенты:

яйца — 1-2 шт.
топленого сливочного масла или жира от бекона — 1-2 ч.л.
соль — По вкусу

Инструкция:

Первым делом разогрейте маленькую сковороду с толстым дном на сильном огне.
Добавьте масло. Когда масло станет горячим, разбейте в сковороду яйца, стараясь не повредить оболочки желтков. Посолите и готовьте в течение 30 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 1 минуту, при этом наклоняя сковороду в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром.
Выложить готовую яичницу на тарелку и сразу же подавайте. Приятного аппетита!