Мармелад из яблок

Повод:

На праздничный стол, Новый Год

Инструкция:

1. Если вы хотите побаловать себя домашними сладостями, без красителей и консервантов, или на даче урожай яблок выдался на славу, рецепт мармелада из яблок придется как нельзя кстати! Как приготовить мармелад из яблок: 1. Яблоки моем, нарезаем (кожуру оставляем). Засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы сок образовался.

2. Затем провариваем их, пока не размякнут, минут 20-30. 3. Проваренные яблоки блендером разминаем в пюре. 4. Снова ставим пюре на маленький огонь провариваться. Это займет от 40 минут до 2 часов (у меня получился 1 час).5. Слегка остывшее пюре равномерным слоем, не слишком толстым и не тонким, выкладываем на фольгу, плоскую тарелку, или силиконовый коврик, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Лучше подойдет силиконовый коврик, с него легче будет снимать наш мармелад. 6. Сохнуть мармелад должен дня 2 (опять таки, это зависит от толщины слоя). Готовый мармелад можно разрезать на кусочки или скатать в рулетики. Наслаждаемся кисло-сладким домашним мармеладом с чаем:) Приятного аппетита!