Драники с мясом

За основу был взят рецепт драников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Апдейт фото к рецепту от 09.07.2008

Только не говорите, что у меня в блоге уже было это блюдо:) Да, был рецепт колдунов. Да, они с драниками очень похожи. Тем не менее, это другое блюдо - гораздо более простое в приготовлении, но такое же сытное и вкусное:) Соотечественникам-бульбашам и просто любителям картошки во всех ее проявлениях посвящается.

Рецепт драников с мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала драники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Драники

Драники с йогуртом и черной икрой

Драники

Колдуны

Ингредиенты:

Основа

картофелина средняя 10 шт.
фарш 500 г
луковица крупная 1 шт.
яйца 2 шт.
пшеничная мука 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Картошку и половину луковицы измельчаем удобным вам способом (я использую блендер), добавляем 1 яйцо, соль и муку. Перемешиваем.
Фарш солим, перчим, добавляем в него 1 яйцо измельченную вторую половину луковицы, перемешиваем.
Дальше все еще проще. Разогреваем сковороду, делаем небольшой огонь. Наливаем на сковороду картофельное тесто так, как будто собираемся жарить обычные драники.
Сверху кладем немного фарша.
И накрываем ложкой картофельной массы, которую разравниваем по поверхности мяса. Жарим 3-4 минуты.
Переворачиваем, жарим с другой стороны. Затем накрываем сковороду крышкой и томим драники на маленьком огне в течение еще 5-7 минут. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!