Фрикадельки в сливочном соусе с вином

Надя Мартовицкая 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам.

Рецепт фрикаделек в сливочном соусе с вином

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 509 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Фрикадельки

Спагетти с фрикадельками по-итальянски

Фрикадельки

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

батон без корочек 2 кусочка
лук репчатый 1 шт.
фарш 500 г
яйцо 1 шт.
мускатный орех (тертый) – щепотка
соль, перец по вкусу
сливочное масло 2 ст.л.
мука 50 г
горячий бульон 300 мл (я использовала куриный)
белое вино 100 мл
сливки 100 мл
желток -1 шт.
соль по вкусу

Инструкция:

Батон замочить в теплой воде. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш, выжатые ломтики батона, лук, яйцо, мускатный орех и соль смешать в однородную массу. Накрыть и оставить на 15 минут. Масло растопить в сковороде, посыпать мукой и немного подрумянить на нем муку. Частями влить горячий бульон, каждый раз тщательно размешивая. Добавить вино, приправить соус солью и перцем. Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Положить фрикадельки в соус и на медленном огне поварить 15 минут. Желток взболтать со сливками, подмешать его в соус и выключить конфорку. Для гарнира подойдет отварной картофель или с картофельное пюре.

Видео приготовления фрикаделек в сливочном соусе с вином

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

lera80

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

semidd

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ofitit

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Людочка Познякова

Это очень - очень вкусный рецепт!

Полли Баронина

Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в сливочном соусе с вином.

Удалова Анастасия

Фрикадельки с овощами в томатном соусе onthestove.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-ovoschami-v-tomatnom-souse.

ezyidin

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Шукис Юля

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

yolkina_86

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!