Рис с мясом ягненка по-арабски
lassollut 15 отзывов
За основу был взят рецепт хачапури с мясом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
К этому блюду хорошо подать гранатовый соус. Также при подаче рис можно посыпать гранатовыми косточками.
Рецепт риса с мясом ягненка по-арабски
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала штруделя с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 873 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гарниры
Картошка фри в духовке
Ингредиенты:
- Вода 2 л
- Ягнёнок 1 кг
- Рис Басмати 500 г
- Лук репчатый 6 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Йогурт 3.5% 250 г
- Топленое масло 20 г
- Чеснок 3 зубчика
- Белый молотый перец 2 г
- Тмин молотый 2 г
- Кориандр молотый 2 г
- Куркума 2 г
- Молотый кардамон 2 г
Инструкция:
-
Куски мяса ягненка положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и снять пенку. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 ч. 30 мин, до готовности.
-
Кусочки мяса вынуть из кастрюли, в оставшийся бульон добавить предварительно промытый рис и варить 10 мин, до полуготовности.
-
Лук очистить. В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить мелко нарезанный лук в течение 5-7 мин, до золотистого цвета. Затем добавить кусочки мяса и тщательно перемешать.
-
Помидоры измельчить, смешать с йогуртом и специями (перец, тмин, кориандр, куркума и кардамон), добавить измельченный чеснок и влить получившуюся смесь в сковороду к мясу.
-
Добавить рис, накрыть крышкой и томить на медленном огне 25-30 мин, до готовности риса.
Комментарии к рецепту
Lassollut, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рис с мясом ягненка по-арабски — вкуснятина!
Спасибо! Люблю рис с мясом ягненка по-арабски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик риса с мясом ягненка по-арабски!
Замечательный способ приготовления беляшей с мясом. Мне так нравится!
Lassollut, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, lassollut. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рис с мясом ягненка по-арабски.
О результате напишу позже.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рис с мясом ягненка по-арабски периодически готовим!!!)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо, замечательный рецептик, рис с мясом ягненка по-арабски класс!