Тушеные шампиньоны

Плякич Алеся 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт шампиньонов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт тушеных шампиньонов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тушеные шиитаке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 158 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Шампиньоны

Грибы

Фаршированные грибы с картофелем

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие - 300 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Соль - по вкусу
Вода - 80 мл
Сушеный орегано - 2 щепотки

Инструкция:

Любителям шампиньонов понравится способ быстрого приготовления этих грибов посредством тушения! С луком и добавлением сушеного орегано тушеные шампиньоны раскрывают свой вкус в полном объеме, а кусочек сливочного масла как завершающий штрих придаст шампиньонам сливочный оттенок.
Тушеные шампиньоны горячими подайте как гарнир или на закуску уже в остывшем виде.
Итак, подготовьте шампиньоны, лук, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, воду, сушеный орегано. Почистите грибы и нарежьте их крупными кусочками (на четвертинки или даже половинками, если шампиньоны не большие).
В разогретом подсолнечном масле обжарьте лук (кубики) до прозрачного цвета.
Добавьте в кастрюлю, где обжаривался лук, шампиньоны, посолите грибы по вкусу, посыпьте сушеным орегано и также добавьте кусочек сливочного масла.
Продолжайте обжаривать шампиньоны, пока они не приобретут легкий золотистый оттенок.
Влейте в кастрюлю горячую воду и протушите грибы до готовности непродолжительное время (минут 5-7).
Тушеные шампиньоны готовы - блюдо можно подавать!:)
Приятного вам аппетита.