Гуляш

За основу был взят рецепт супа гуляш. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Гуляш блюдо, которое имеет переходящее состояние между густым супом и мясным рагу, и к тому же является национальным гастрономическим символом венгерской кухни, имеет множество интерпретаций. Однако есть база: помимо основополагающего мяса говядины (или даже свинины), важно добавить картофель, сладкий перец, а также помидоры. С советских времен в этот хит под названием мясная подлива вместо помидоров кладут томатную пасту. Если блюдо кажется недостаточно густым, в конце можно присоединить муку, но и без нее гуляш выходит отлично.

Входит в коллекцию: простой рецепт гуляша , красивые рецепты.

Рецепт гуляша

Гуляш блюдо, которое имеет переходящее состояние между густым супом и мясным рагу, и к тому же является национальным гастрономическим символом венгерской кухни, имеет множество интерпретаций. Однако есть база: помимо основополагающего мяса говядины (или даже свинины), важно добавить картофель, сладкий перец, а также помидоры. С советских времен в этот хит под названием мясная подлива вместо помидоров кладут томатную пасту. Если блюдо кажется недостаточно густым, в конце можно присоединить муку, но и без нее гуляш выходит отлично.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гуляш в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 618 ккал
Кухня: Венгерская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гуляш

Суп-гуляш с шеей индейки

Гуляш

Гуляш из куриной грудки

Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Картофель 500 г
Морковь 4 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Сладкий перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Паприка 2 столовые ложки
Петрушка 15 г
Корень сельдерея 1/2 шт.
Растительное масло 100 мл
Тмин по вкусу

Инструкция:

Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.
Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, около 10 минут.
Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин Немного секунд 15 потушить.
Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерея.
Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

agata85

Гуляш очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Некрасова Лида

Спасибо за рецепт гуляша.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

akabarry1997

Очень хороший вариант гуляша. Вкусно!

ofrouptin

Вспомнила, еще готовила гуляш по-испански. Вкусняшка.

Дерягина Снежанна

Вкусно)) меня захвалили

Людмила Афанасенко

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гуляш строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Самуйлова Маша

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Муратова Маша

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гуляш на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!