Котлеты по-гречески кефтедес

За основу был взят рецепт котлет из кефали. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю попробовать греческие котлетки. Очень вкусные, нежные, сочные! На два укуса! Яблоко и мята дают котлеткам приятный аромат и свежий вкус!

Рецепт котлет по-гречески кефтедес

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала свекольные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 236 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Индюшиные котлетки со вкусной подливой

Котлеты

Котлеты свиные

Ингредиенты:

свинина - 350 г
капуста цветная - 1
помидоры - 10
говядина - 350 г
сухари панировочные - по вкусу
хлеб белый - 200 г
кунжут - по вкусу
молоко - 125 мл
петрушка - по вкусу
яйцо - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
масло растительное - по вкусу
яблоки - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мята сушеная - ½ ч.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло растительное - по вкусу

Инструкция:

Хлеб поломать на кусочки, залить молоком. Размять руками. Лук мелко порезать. Яблоко освободить от кожуры, натереть на крупной терке. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Мясо порезать на маленькие кусочки, прокрутить в мясорубке. Соединить фарш, лук, яблоко, петрушку, мяту, яйца, хлеб.
Посолить, поперчить. Перемешать. Отбить фарш очень хорошо (поднимать и с силой бросать в миску).
Слепить из фарша шарики размером с небольшую помидорку.
В сотейнике разогреть масло, обжарить котлетки. Когда они подрумянятся, накрыть сотейник крышкой, уменьшить огонь, 10 мин готовить котлетки.
В качестве гарнира можно подать обжаренные помидорки (подержать помидоры на сковороде 3-4 мин). Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 мин цветную капусту, разобранную на соцветия. Воду слить. Взбить вилкой яйцо. Обмакнуть капусту в яйцо, затем - в сухари (можно добавить кунжут), подрумянить на горячей сковороде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

kira

Спасибо за вкусный и красивый рецепт котлет!

yaroslava

Обязательно приготовлю!
olga74, спасибо!

achierofa1986

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Женя Гиголаева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

margarita

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Семенова Саша

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

isangor1999

Делала котлетки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

umucuples

Размещаю ссылочку на рецепт http://onthestove.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-syrom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

elyonti

Olga74, ты сама их придумала рецепт котлеток?

tomara

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

zulingsp

Спасибо за отличный рецепт!

nastenok93

Рецепт весьма кстати!