Фаршированная утка
liza74 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт курицы, фаршированной крупой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт фаршированной утки
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фаршированную гречкой запеченная курица. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- утка — 1 шт.
- майоран
- соль
- капуста квашеная — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- яблоко
- масло растительное
- сахар
- хлеб белый
- соус чили сладкий
- лук зеленый
Инструкция:
-
Подготовим утку к фаршированию: оголяем ребра с обеих сторон, удаляем реберные кости и ключицы, аккуратно отделяем килевую кость от мякоти утиной грудки, отрезаем железы с верхней части хвоста. Промываем утку. Зашиваем, оставив небольшую дырочку сверху, чтобы было удобно фаршировать.
-
2. Нарубаем квашеную капусту. Очищаем и нарезаем полукольцами лук. Обжариваем лук на растительном масле. Очищаем и нарезаем зеленые яблоки. Добавляем в сковороду к луку квашеную капусту, яблоки, сахар и перемешиваем. Срезаем корочки с белого хлеба. Нарезаем хлебный мякиш, добавляем в сковороду к будущей начинке.
-
3. Посыпаем утку изнутри майораном и солью. Начиняем квашеной капустой с яблоками. Зашиваем утку до конца или закрываем оставшуюся дырочку шпажкой. Ошпариваем утку кипятком. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут до появления золотистой корочки.
-
4. Берем 2 зеленых яблока. Удаляем сердцевину. Вливаем сладкий соус чили. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
-
5. Подаем утку с печеными яблоками, посыпав майораном и зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Liza74, отличный рецепт фаршированной утки
спасибо за идейку
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вкусно как у мамы!
Спасибо, liza74, очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Всем привет. Наткнулась на капусту фаршированную onthestove.ru/goryachee/ovoschi/kapusta-farshirovannaya и он меня заинтересовал.
Очень вкусно! Люблю фаршированную утку!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Доброго!
Сегодня приготовила фаршированную утку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Я приготовила сегодня фаршированную утку, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, liza74!
Когда в первый раз попробовала фаршированную утку, мне не понравилось.
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ой, liza74.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))