Мясо в термосе
serinde 7 отзывов
За основу был взят рецепт мяса с баклажанами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Хочу предложить способ приготовления мяса для салатов, бутербродов и т. д. Способ весьма оригинальный. И мясо получается просто великолепное. Нежное, ароматное и сочное. Даже самая жесткая говядина приготовленная этим способом получается просто чудесной. Таким способом можно готовить свинину, свиную грудинку, куриную и индюшачью грудки. В этот раз я готовила только говядину. Получилось просто потрясно. Тем кто сидит на диете просто незаменимо.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , рецепты на ужин, рецепты на новый год.
Рецепт мяса в термосе
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясо с чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Ужин, Новый год
- Время: 13 ч
- Порций: 6
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говядина вырезка 700 г
- вода 2 л
- соль 4 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- чеснок 4 зуб
- лавровый лист 4 шт.
- гвоздика 4 шт.
- перец душистый 4 шт.
- перец горошком черный 10 шт.
- кориандр семена 1 ч.л.
- мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
- розмарин сушеный 1.5 ч.л.
Инструкция:
-
Мясо промыть, удалить пленки и обсушить.
-
Подготовить все специи. Чеснок разделить на дольки, но не очищать от шкурки.
-
В кастрюлю, эмалированную или нержавейку, налить холодную воду и сразу всыпать соль и сахар. Поставить кастрюлю на огонь.
-
Когда вода закипит бросаем чеснок и кипятим минуты 2-3.
-
За тем бросаем остальные специи и кладем мясо. Когда закипит уменьшаем огонь и варим 20 минут.
-
Приготовим термос для нашей кастрюли. Я беру старые покрывала, старые куртки и шубы. Кладу на шубу покрывало. Ставлю в середину кастрюлю и заворачиваю. А сверху еще накрываю курткой или еще одной шубой. Оставляем так на 12 часов. Это время для мяса, а для птицы хватит шести часов. Обычно я делаю это на ночь.
-
По истечении времени достаем мясо. Рассол еще горячий. Даем ему полностью остыть и дальше используем по своему усмотрению. Хранить под пленкой или крышкой чтобы не подсыхало.
-
Вот такое мяско у меня получилось. Очень нежное, больше похожее на язык. Отлично просоленное.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мяса в термосе!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Serinde, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мяса в термосе.
Столько восхищений от гостей!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мяса в термосе!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мяса в термосе
Надо будет сделать запеченное мясо под шубой onthestove.ru/salaty/salat-pod-shuboi/zapechennoe-myaso-pod-shuboi. Должно получиться классно.