oficera1986 15 отзывов
За основу был взят рецепт печеных овощей в лаваше. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом - это невероятно ароматное и вкусное блюдо из овощей. Перечень овощей непринципиален - готовьте из тех, что имеются под рукой!
Если в вашей семье овощные блюда не котируются - значит, вы просто не умеете их готовить:) Тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом - это овощное блюдо, не любить которое просто нельзя. С одной стороны, овощи становятся мягкими и полностью готовыми, однако они не разваливаются, не зажариваются и, главное, не теряют своих полезных свойств. Тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом - это вкусно, ярко и очень полезно!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельное пюре с плавленым сыром и топленым сливочным маслом невесомость. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, Полезный обед
Овощи моем, какие нужно - чистим.
Нарезаем овощи. Величина нарезки - на ваше усмотрение. Можете нарезать, как я - морковь и цуккини кубиками, стручковую фасоль - на 2-3 части каждый стручок, брокколи разбираем на соцветия.
Кубиками аналогичного размера нарезаем кольраби и репу, зеленый лук - на стебельки размером в 4-5 см.
В кастрюле доводим до кипения 3 литра воды, добавляем немножко соли.
Теперь каждый овощ отдельно надо бланшировать в кипящей воде. То есть, бросаем овощи в кипящую воду, спустя 2-3 минуты достаем из кипятка и окатываем ледяной водой. Эту процедуру нужно проделать с каждым овощем.
Каждый овощ поочередно откидываем на дуршлаг, окатываем ледяной водой и отставляем.
Теперь берем большую сковороду, растапливаем в ней растительное масло, туда же бросаем тимьян и и розмарин.
В растопленное масло кладем все овощи, туда же добавляем стакан бульона, в котором мы бланшировали овощи. Накрываем крышкой и тушим почти до полного выкипания жидкости.
Добавляем лимонный сок, соль и перец. Продолжаем готовить.
Посыпаем зеленью и готовим еще 1-2 минуты.
Снимаем с огня и подаем. Тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом готовы!
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом получается ням-ням.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами.
Искала тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вкуснятина, обожаю тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oficera1986 :)
Это какой-то шедевр!!!
oficera1986, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Oficera1986, рецепт тушеных овощей с лимоном, зеленью и сливочным маслом замечательный!
Спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тушеных овощей с лимоном, зеленью и сливочным маслом!
Спасибо большое за замечательный рецепт тушеных овощей с лимоном, зеленью и сливочным маслом.
Именно тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Обалденный рецептик тушеных овощей с лимоном, зеленью и сливочным маслом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня