Тесто для хинкали

maya80 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт теста для хинкали по-грузински. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

Рецепт теста для хинкали

Рецепт теста для хинкали

Тот, кто хоть раз своими руками делал тесто для хинкали, знает, что удачным это тесто получается далеко не всегда. Забудьте все рецепты, которые вы когда-либо читали, и изучайте мой рецепт теста для хинкали. Точнее будет сказать, не мой, а моего хорошего друга, который работает в хинкальной. Уж там-то люди знают толк в приготовлении теста, поверьте.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хинкали с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 963 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 1,2 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода теплая — 450 мл

Инструкция:

  1. Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.

  2. Налейте в углубление теплую воду.

    тесто для хинкали
  3. Перемешайте.

    тесто для хинкали
  4. Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.

    тесто для хинкали
  5. Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.

    тесто для хинкали
  6. Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой - и дальше по рецепту:) Удачи!

    тесто для хинкали

Видео приготовления теста для хинкали

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lidiya
lidiya

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

teriortal
teriortal

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

yuta
yuta

Яхууу)))наконец то закончила тесто для хинкали!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Кафанова Саша
Кафанова Саша

Спасибо, maya80!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Ожибко Валя
Ожибко Валя

Спс)
оч понравилось)

tecighee
tecighee

Обалденно, вкусно! maya80, вы кудесница!

silantyeva_80
silantyeva_80

С фото, да еще и пошагово как вкусное тесто для пельменей.

lera80
lera80

Делала тесто для хинкали один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

saldalal1997
saldalal1997

Maya80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Струценко Вера
Струценко Вера

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Волохова Алеся
Волохова Алеся

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

katya
katya

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Пигорева Валя
Пигорева Валя

Сделала по вашему рецепту тесто для хинкали, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

struchaeva_76
struchaeva_76

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тестом для хинкали много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

inengoure1972
inengoure1972

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида теста для хинкали.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

khoroshaya_80
khoroshaya_80

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)