Классический плов
Алеся Лилия 14 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт узбекского плова. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Узбекский плов это не просто горячее блюдо, а настоящая традиция с большим количеством правил. Подберите необходимые ингредиенты, кухонные принадлежности и приступайте к готовке вместе со мной!
Входит в коллекцию: простой рецепт плова , рецепты на ужин.
Рецепт классического плова
Обязательно возьмите казан, пропаренный рис и хорошее мясо, ведь без этого не получится правильное блюдо. А также обязательно прочитайте, как приготовить классический плов в домашних условиях. Может быть, он немного изменен, но только из-за невозможности кое-что достать. Но в целом все по правилам.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Плов с мидиямиИнгредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Вода — 4 стак.
- Морковь — 3 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Растительное масло — 150 мл
- Рис длиннозерный пропаренный — 1,5 стак.
- Соль — 3 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Кумин — 0,5 ч.л.
- Карри — 0,5 ч.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Барбарис сушёный — По вкусу
- Зира — 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Небольшие кусочки баранины обжарьте в разогретом масле в казане до золотистого цвета.
-
Почистите и промойте лук с морковью. Морковь нашинкуйте брусочками, а лук нарежьте полукольцами.
-
К мясу добавьте лук, 1 ч. л. соли и перец. Влейте немного воды, чтобы она покрыла ингредиенты. Тушите баранину на медленном огне в течение 15 минут.
-
Затем добавьте лук. Тушите блюдо еще 15 минут.
-
Потом добавьте барбарис, карри и зиру. Готовьте еще 4 минуты.
-
В казане распределите рис. Добавьте соль и куркуму. Сделайте огонь на максимум.
-
Далее влейте воду. В середину риса уложите очищенный чеснок целой головкой. Как вода испарится, убавьте огонь. Закройте плов крышкой, обмотанной полотенцем. Готовьте еще 10 минут.
-
Выложите плов слоями на порционные тарелки. Приятного аппетита!
Видео приготовления классического плова
Плов
Плов по-домашнему
Плов
Плов по-фергански
Плов
Плов из баранины
Плов
Макаронный плов
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить классический плов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сделала классический плов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт классического плова!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Девочки, любительницы классического плова, можно еще приготовить плов с грибами.
Алеся!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Алеся, Спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Алеся, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))