Сельдь на гриле с подпеченными овощами
Елизавета 13 отзывов
За основу был взят рецепт форели с овощами, запеченная в фольге. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Для всех любителей рыбы на гриле. Как-то мы привыкли, что на гриле готовим красную рыбу, ну, или скумбрию. А попробуйте селедку. Рыбка получается просто изумительная сочная, ароматная. Овощи на свой вкус или то, что найдется в холодильнике. С грибами тоже вкусно. В общем, тут ничем не испортить. Про соус не забудьте. У меня йогурт с чесноком и зеленью.
Рецепт сельди на гриле с подпеченными овощами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рыбу на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сельдь - 1 шт.
- картофель вареный - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- лимоны - ½ шт.
- фенхель семена молотые - ½ ч.л.
- мята сушеная - ½ ч.л.
- чесночный порошок - ½ ч.л.
- перец белый - 1 щепотка
- соль морская - по вкусу
- растительное масло - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Сельдь разморозить, выпотрошить и хорошо помыть. Если хотите, то можно освободиться от хребтовой кости и жарить чистое филе, я так тоже готовила, но целиком вкуснее, она получается очень вкусной, мягкой и сочной. Приготовить маринад для рыбы. С лимона счистить цедру, выдавить сок, поперчить, добавить приправу для рыбы, влить растительное масло, посолить. Все хорошо перемешать. Отлично подходит специальная гриль-приправа для рыбы. В ней содержатся семена фенхеля, сухая мята, чеснок, белый перец, цедра апельсина, морская соль. Обмазать сельдь снаружи и внутри и оставить мариноваться на 10-15 минут.
-
А пока поставьте вариться картофель в мундире. Вареную картошку нарезать на пятачки, не снимая шкурку. Лук нарезать на четвертинки.
-
Когда пройдет указанное время, жарить рыбку на гриле или решетке до готовности, до золотистых бочков. Кружки картофеля сбрызнуть растительным маслом и отправить подпечься вместе с рыбой. Будет вкусный гарнир к ней. Так же подпеките лук и колечки лимона. Лук теряет свою горечь, становится сладким.
-
Выложить рыбу на тарелку, обложить картофелем, луком. Овощи посыпать крупной солью, нарубленной зеленью. Не забудьте про бокал прохладного белого вина!.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сельдь на гриле с подпеченными овощами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сельдь на гриле с подпеченными овощами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Последнее время заинтересовалась малосольной сельдью. Попробуйте!
Офигенно вкусно получается сельдь на гриле с подпеченными овощами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Отличный вариант приготовления сельди на гриле с подпеченными овощами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Да да вкусняха)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!