Рыба под овощами в фольге

Инструкция:

1. Приготовить все необходимое. Морской язык промыть и разрезать на порционные куски.

2. Почистить лук и порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.

   

3. Обжарить овощи на небольшом количестве подсолнечного масла. Если берете не жирную рыбу, масла можете влить побольше. Я добавляла чуть чуть кипятка. В конце положила соус томатный, посолила, поперчила.

   

4. Картофель нарезать тонким кружочком.

   

5. На кусок фольги, смазанный подсолнечным маслом, выложить кусочки картофеля. На них рыбу. Посолить, посыпать приправой.

   

6. Сверху выложить побольше овощей.

   

7. Свернуть фольгу лодочкой, чтобы сок остался внутри.

   

8. Лодочки положить на противень. Поставить в духовку на 25-30 мин

   

9. Рыбка готова! Можно есть с фольги, а можно переложить на тарелочку.

   

10. Легкое и полезное блюдо украсит ваш стол. Приятного аппетита!