Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Олеся Чепайкина 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт куриных шашлычков в беконе на шпажках. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Чтобы шашлычки получились более вкусными и сочными, между кусочками курицы добавьте консервированный ананас. Арахисовый соус можно заменить на соевый.

Рецепт куриных шашлычков с арахисовым соусом

Рецепт куриных шашлычков с арахисовым соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фруктовые шашлычки с соусом из манго. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 902 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

  • Куриное филе 500 г
  • Уксус из белого вина 200 мл
  • Вода 150 мл
  • Огурцы 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Перец Чили 1 шт.
  • Имбирь 10 г
  • Тмин 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый 1 ч. ложка
  • Лимонная трава 2 г

Ингредиенты для арахисового соуса

  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Арахис 150 г
  • Сахар 100 г
  • Красная паста карри 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Куриное филе вымыть, нарезать на небольшие кусочки и нанизать на 12 деревянных шпажек.

  2. 4 ст. ложки кокосового молока смешать с молотым кориандром, тмином, 1 ч. ложкой сахара, MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ ДЛЯ КУРИЦЫ, мелко нарезанными имбирем и лимонной травой. Положить в полученный маринад куриные канапе и оставить на 1 час.

  3. Для арахисового соуса: обжарить пасту карри в сковороде с разогретым растительным маслом 3 мин, влить кокосовое молоко и прогреть еще 1 мин Арахис измельчить, смешать с сахаром, уксусом и варить 15 мин

  4. Куриные канапе выложить на застеленный пергаментом противень и запекать в разогретой до 200 C духовке 25 мин

  5. Для огуречного салата: уксус из белого вина развести в 150 мл воды, добавить сахар, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать и варить все вместе 5 мин Затем полученный соус остудить. Огурец очистить, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом.

  6. Готовые куриные канапе подавать с арахисовым соусом и огуречным салатом.

Видео приготовления куриных шашлычков с арахисовым соусом

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
angelina
angelina

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Олеся!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

zoya80
zoya80

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

imistom
imistom

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

ongitear
ongitear

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

huclo1984
huclo1984

А я готовила куриные шашлычки с арахисовым соусом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Олеся!!!

lidiya
lidiya

Добавлен новый рецепт шашлычков из дыни с прошутто под мятным соусом onthestove.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-iz-dyni-s-proshutto-pod-myatnym-sousom.

Калмыкова Виолетта
Калмыкова Виолетта

Олеся, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

tanyusha
tanyusha

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Самусенкова Галя
Самусенкова Галя

Сейчас буду готовить это чудо:)

Жгулева Эльза
Жгулева Эльза

Огромное спасибо!

Загородних Тася
Загородних Тася

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ulomoupo
ulomoupo

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Корбукова Таня
Корбукова Таня

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

smyk_83
smyk_83

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!