Шашлык из корейки баранины

dina99 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт классического шашлыка из баранины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом для выезда на природу и рассказать, как сделать самый вкусный на свете шашлык из бараньей корейки, все мои друзья от него в полнейшем восторге.

Входит в коллекцию:   простой рецепт шашлыка ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рецепт шашлыка из корейки баранины

Рецепт шашлыка из корейки баранины

Поскольку мы с друзьями очень часто собираемся на природе, причем как летом, так и зимой, то я перепробовала в своей жизни кучу различных вариантов шашлыка, от самых простых до весьма необычных и экзотических. Однако этот рецепт приготовления шашлыка из корейки баранины всегда был и будет для меня самым вкусным, как ни крути. На мой взгляд, именно баранина из всех возможных вариантов мяса подходит для приготовления шашлыка больше всего. А в сочетании с ароматной кинзой, лучком и специями, мяско получается настолько вкусное и сочное, что устоять перед ним не возможно. Поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать шашлык из корейки баранины, а вы обязательно попробуйте его приготовить в ближайшее время.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из баранины в гранатовом соке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед

  • Время: 540 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Корейка баранья — 2 кг
  • Лук репчатый — 500 г
  • Лук красный — 650 г (500 г - в маринад, 150 г - для подачи)
  • Кинза свежая — 50-60 г
  • Зира молотая — 1 ст.л. (в маринад)
  • Кориандр молотый — 1 ст.л. (в маринад)
  • Сумах — 1 ст.л. (для подачи)
  • Соль — - По вкусу

Инструкция:

  1. Итак, первым делом мы промываем кинзу, измельчаем ее и выкладываем в глубокую миску или кастрюлю.

  2. Затем чистим лук, нарезаем его полукольцами и отправляем в кастрюлю к кинзе.

    шашлык из корейки баранины
  3. Добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем все и немного приминаем руками, чтобы лук пустил сок.

    шашлык из корейки баранины
  4. Далее тщательно промываем корейку под проточной водой и вытираем ее насухо, нарезаем баранину на порционные кусочки (по ребрам). Выкладываем корейку в миску с луком и кинзой, перемешиваем все и ставим шашлык на ночь в холодильник для маринования.

    шашлык из корейки баранины
  5. На следующий день можно смело насаживать мясо на шампуры и отправлять на мангал. Жарим шашлык, как обычно, до румяной золотистой корочки, главное здесь - не передержать шашлык, иначе он будет суховат.

    шашлык из корейки баранины
  6. Готовый шашлык выкладываем на тарелку, а поверх него кладем нарезанный полукольцами и смешанный с сумахом красный лук. Приятного аппетита!

    шашлык из корейки баранины

Видео приготовления шашлыка из корейки баранины

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
eduta
eduta

Спасибо, попробую приготовить шашлык из корейки баранины супругу по вашему рецепту.

tomonda
tomonda

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Шарапова Улья
Шарапова Улья

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Посполитак Томара
Посполитак Томара

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из корейки баранины, спасибо огромное за рецептик!!!!

ojareders
ojareders

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ompedo1997
ompedo1997

Шашлык из корейки баранины вкуснее чем овощной шашлык?

licle
licle

Обалденно, вкусно! dina99, вы кудесница!

Витюк Лизавета
Витюк Лизавета

Я сделаю его на Новый год!

olyid
olyid

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шашлык из корейки баранины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

vorontsova_97
vorontsova_97

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

anendi1993
anendi1993

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Обязательно попробую шашлык из корейки баранины, это вкусно.

Гайда Аська
Гайда Аська

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!