Шашлык из баранины по-азербайджански

Борисова Виолетта 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт классического шашлыка из баранины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.

Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка , праздничные рецепты.

Рецепт шашлыка из баранины по-азербайджански

Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из корейки баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На природу, На праздничный стол

Время: 720 мин
Порций: 4
Калорий: 209 ккал
Кухня: Азербайджанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык рыбный

Шашлык

Шашлык из куриных грудок с овощами

Ингредиенты:

Баранина — 2 кг
Лук — 4 шт.
Лимон — 1 шт.
Гранатовый сок — 2-3 стак.
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Баранину помойте под проточной водой и просушите.
Нарежьте мясо крупными кусками.
Крупно порежьте лук.
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если ее будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.