Шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй

dendait 16 отзывов

За основу был взят рецепт шашлыка с киви. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Прежде чем насаживать мясо на шампуры, следует очистить его от лишней зелени, так как она может подгореть во время обжаривания.

Рецепт шашлыка в маринаде из лука, помидоров и специй

Рецепт шашлыка в маринаде из лука, помидоров и специй

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из курицы в лимонном маринаде с шафраном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свиная шея 2 кг
  • Помидоры 2 кг
  • Лук репчатый 2 кг
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец 1/4 ч.л.
  • Сушеный тимьян 1 ч.л.
  • Сушеный розмарин 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Зира 1/2 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок

Инструкция:

  1. Свинину промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

  2. Лук очистить, помидоры и зелень помыть. С помощью блендера измельчить половину лука и помидоры. Добавить специи, измельченную зелень и перемешать.

  3. В глубокую емкость выложить мясо, залить сверху маринадом и тщательно перемешать руками. Сверху разложить кольца от второй половины лука, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

  4. Маринованное мясо насадить на шампуры вместе с луком и обжарить со всех сторон до готовности.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
anna79
anna79

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

cofangi
cofangi

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

eramyasp
eramyasp

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

qutiseten
qutiseten

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

qutiseten
qutiseten

Однозначно в закладки, как и рецепт шашлычков из курицы в пряном маринаде.

Байкова Антонина
Байкова Антонина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

Сижу сейчас, доедаю шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй.
Очень вкусно, мне понравилось.

Бутелько Люба
Бутелько Люба

Сегодня буду готовить!

isoro
isoro

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Это реально наслаждение

itimr
itimr

Вчера приготовила шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

olesya
olesya

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Надя Нуруллина
Надя Нуруллина

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка в маринаде из лука, помидоров и специй.
dendait, спасибо!!!

upaile
upaile

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

maiya
maiya

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй «минимум усилий и максимум удовольствия»!