Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Зина Хомка 16 отзывов

За основу был взят рецепт тефтелей с машем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это очень вкусно, попробуйте!

Рецепт тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Рецепт тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с подливой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • фарш мясной - 500 г
  • морковь - 300 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • шампиньоны - 350 г
  • баклажан - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • мясной фарш - 500 г
  • масло растительное - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу

Инструкция:

  1. Вот и подошло время насладиться вкусными тефтельками с овощами и грибами!

  2. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45 - 50 минут при температуре 190-200г

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  3. и последний слой - грибы, и опять сбрызгиваем соевым соусом.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  4. сверху - лук, сливочное масло, болгарский перец, баклажаны,

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  5. На грибы выкладываем фрикадельки,

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  6. Следующий слой - грибы, сбрызгиваем соевым соусом.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  7. Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сборке горшочков. На дно кладем кусочек сливочного масла, а на него - слой лука.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  8. Все ингредиенты обжариваем отдельно на растительном масле.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  9. Когда фрикадельки готовы, приступаем к овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, грибы нарезаем пластинками. Перец очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Баклажаны нарезаем кубиками.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  10. и формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  11. Теперь готовим фрикадельки. Берем немного фарша, в центр кладем морковный шарик

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  12. В фарш добавляем сухой лук, сухой чеснок, перец, соль, сухой укроп, яйца, и хорошенько вымешиваем.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  13. Начинаем с приготовления фрикаделек. Первым делом отвариваем морковь, очищаем и ложкой-нуазеткой (можно чайной ложкой) вырезаем шарики.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
evgeniya74
evgeniya74

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

ownown2004
ownown2004

Приготовила тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами.
Обалденно вкусно!

skotnikova_74
skotnikova_74

Зина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами!!!
Буду делать 3-й раз!

Евгения Челнокова
Евгения Челнокова

Отлична идея!

Тоня Угинчюте
Тоня Угинчюте

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

potupchik_93
potupchik_93

Чудесный рецепт тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

evgeniya98
evgeniya98

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://onthestove.ru/goryachee/tefteli/tefteli-bez-risa.

Дударь Яся
Дударь Яся

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

inna92
inna92

Спасибо!
Все здорово получилось!

Пушкова Виктория
Пушкова Виктория

Приготовила тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Я никогда не готовила тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

fedorchuk_97
fedorchuk_97

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

vera71
vera71

Зина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

sorastu
sorastu

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Дерягина Снежанна
Дерягина Снежанна

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

estesus
estesus

Зина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!