Тесто на кефире для вареников
berts_97 8 отзывов
За основу был взят рецепт заварного теста для вареников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Тесто на кефире для вареников - отличное тесто, которое подойдет и для сладкого варианта, и для несладкого - нужно только увеличить/уменьшить количество соли и сахара. Вареники из этого теста получаются пышные, мягкие и очень вкусные. Можно готовить вареники и в воде, и на пару.
Рецепт теста на кефире для вареников
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с вишней на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Вареники
Ленивые вареники с тыквойИнгредиенты:
- Кефир 2,5% 500 мл
- Мука (стак. - 200 мл) 5-5,5 стак.
- Соль 0,5-1 ч.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 1 ч.л.
Инструкция:
-
Муку просеять, в углубление добавить соль, сахар и куриное яйцо.
-
В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать, дать постоять минут 5. Снова перемешать, появятся пузырьки
-
Влить кефир частями в муку, в углубление, замешивая тесто
-
Тесто должно получится мягкое, но не липнущее. Долго месить не нужно.
-
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку или в целлофан и оставить на 15 минут.
-
Далее тесто разделить на небольшие кусочки и можно лепить вареники с любой начинкой. Приятного аппетита!
Вареники
Рецепт теста для вареников на кефире
Вареники
Ленивые вареники на кефире
Вареники
Тесто для вареников
Комментарии к рецепту
Berts_97 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тесто на кефире для вареников — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тесто на кефире для вареников, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тесто на кефире для вареников.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я хочу приготовить тесто на кефире для вареников на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
С фото, да еще и пошагово как универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень вкусный рецепт теста на кефире для вареников, буду рада воспользоваться рецептом.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!