Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов

dendait 11 отзывов

За основу был взят рецепт теста для пельменей на минеральной воде. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тесто получается очень мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвется. После замеса тесто должно "отдохнуть" 30-40 минут. За это время как раз можно успеть сделать начинку! Смотрите этот рецепт на видео.

Рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов

Рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов

Я муку не просеиваю (нету просеивалки), но тесто все-равно получается мягкое, эластичное.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тесто на пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 10 ст.л. с горкой муки
  • 0,5 ст.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • вода (сколько возьмет мука)

Инструкция:

  1. В муку добавить соль, перемешать.

  2. Добавить растительное масло, перемешать.

  3. Небольшими порциями вливать воду, смешивая ложкой. Когда видно, что воды уже достаточно (смотрите этот момент на видео), начинайте замешивать руками. Месить до однородного эластичного теста, 5-10 минут.

  4. Укрыть пленкой и оставить "отдыхать". Через 30-40 минут можно начинать "лепить" пельмени, вареники, манты. За время пока тесто "отдыхает" как раз можно приготовить начинку.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ricedic
ricedic

Dendait, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

agata89
agata89

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Снегова Полина
Снегова Полина

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

dasha72
dasha72

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов не обходится!

atestofo1982
atestofo1982

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Катя Низамова
Катя Низамова

Спасибо, dendait!
Ваш рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов всё-таки самый лучший из всех!

tomonda
tomonda

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

atestofo
atestofo

Обязательно попробуйте тесто для хинкали, это вкусно.

idour
idour

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Голенкова Люся
Голенкова Люся

Dendait, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.

Янгулова Валя
Янгулова Валя

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов по этому рецепту.