Салат из лосося с петрушкой и каперсами

anyuta83 12 отзывов

За основу был взят рецепт салата с артишоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

У меня тут в комментариях к одному рецепту кое кто удивлялся большому количеству рыбы в салате. И я вспомнила про этот рецепт. В этом салате 80% массы составляет припущенный лосось. Это просто невероятно вкусно.

Этот салат может прекрасно разбавить диетическое питание. Мягкий и нежный припущенный лосось в нем выгодно дополняется ароматной петрушкой и пикантными каперсами.

Входит в коллекцию:   простой рецепт салатов ,  вкусные салаты.

Рецепт салата из лосося с петрушкой и каперсами

Рецепт салата из лосося с петрушкой и каперсами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат с телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • филе лосося 500 г
  • лимон 1/2 шт.
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • красная луковица маленькая 1/2 шт.
  • красный винный уксус 2 ст.л.
  • каперсы 3 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • средний пучок петрушки

Инструкция:

  1. Кладем в сотейник нарезанный ломтиками лимон и нарезанный крупными кусками сельдерей вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Солим по вкусу. Кладем нарезанное на 4 части филе лосося и припускаем в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынимаем и оставляем остывать.

  2. Мелко нарезаем петрушку.

  3. Лук нарезаем тонкими ломтиками, каперсы мелко рубим. Кладем в плошку, добавляем петрушку, соль, уксус и оливковое масло. Перемешиваем.

    салат из лосося с петрушкой и каперсами
  4. Остывшую рыбу ломаем на кусочки.

    салат из лосося с петрушкой и каперсами
  5. Смешиваем в салатнике лосося и луковую смесь. Подаем.

  6. салат из лосося с петрушкой и каперсами
  7. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
marianna92
marianna92

Выглядит очень аппетитно

Городецкая Анюта
Городецкая Анюта

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

anendi1993
anendi1993

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из лосося с петрушкой и каперсами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

urretti
urretti

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

imearo1998
imearo1998

Девочки, любительницы салата из лосося с петрушкой и каперсами, можно еще приготовить салат из одуванчиков.

Ширяева Полина
Ширяева Полина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Фернандо Кира
Фернандо Кира

Уже второй раз салат из лосося с петрушкой и каперсами делаю.
Просто восхитительно.

isurande2005
isurande2005

Anyuta83, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт салата из лосося с петрушкой и каперсами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

zoya80
zoya80

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Приготовила салат из лосося с петрушкой и каперсами.
Обалденно вкусно!

itese1984
itese1984

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

areeds1993
areeds1993

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить салат из лосося с петрушкой и каперсами.
О результате напишу позже.