Густой суп с кабачками по-мексикански
ongatear 11 отзывов
За основу был взят рецепт блинчиков с кабачками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , куриный суп, суп из кабачков.
Рецепт густого супа с кабачками по-мексикански
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- кабачки 2 шт.
- красный сладкий перец 2 шт.
- картофель 3 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- консервированные томаты 500 г
- куриный или овощной бульон 2 л
- тимьян сухой по вкусу
- розмарин сушеный по вкусу
- оливковое масло по вкусу
- белый хлеб по вкусу
- яйца 2 шт.
- фарш 500 г
- соль и перец по вкусу
- перец чили по вкусу
Инструкция:
-
Запечь перцы в духовке примерно полчаса. На самом деле это не обязательно. Я запекла их только для того, чтобы снять кожицу.
-
Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить в масле в кастрюле. Кабачки и картофель нарезать кубиками, добавить с луку и чесноку и слегка обжарить.
-
К овощам добавить консервированные томаты, нарезанные перцы и бульон, приправить специями. Накрыть крышкой и варить примерно 25 минут - полчаса.
-
Тем временем делаем тефтели: заливаем хлеб теплой водой, даем размокнуть, отжимаем. Добавляем мясо, яйца, соль и перец. Хорошо перемешиваем, формируем колобки, опускаем в суп и провариваем 5 - 7 минут - пока все тефтели те всплывут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется супчику!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вкуснее чем густой супчик с овощами и крутонами?
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.