Холодный томатный суп

Мельничук Роза 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт томатного сока. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт холодного супа ,  суп томатный.

Рецепт холодного томатного супа

Рецепт холодного томатного супа

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашний томатный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:
Кукси
Кукси
Холодник
Холодник

Ингредиенты:

  • помидор
  • хлеб белый
  • апельсин
  • имбирь
  • сок томатный
  • херес
  • лук зеленый
  • базилик
  • сыр рикотта
  • сухари панировочные
  • уксус
  • масло оливковое
  • сахар
  • соль

Инструкция:

  1. Сначала сделаем клецки: нарезаем мелко зеленый лук и базилик. Смешиваем мягкий сыр Рикотта и зелень.

  2. 2. Формируем из этой массы шарики и панируем в сухарях.

    холодный томатный суп
  3. Немного белого хлеба измельчаем и подсушиваем в духовке. С апельсина снимаем цедру и отжимаем сок.

  4. 4. Выкладываем в одну посуду нарезанные томаты, цедру, апельсиновый и томатный сок, немного уксуса, имбирь, хлеб и все это измельчаем блендером.

    холодный томатный суп
  5. 5. Получившуюся суповую массу процеживаем, добавляем оливковое масло и херес, соль и сахар по вкусу.

    холодный томатный суп
  6. 6. Готовый суп подаем к столу с клецками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    холодный томатный суп

Видео приготовления холодного томатного супа

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
miroslava
miroslava

А как здесь добавить рецепт в закладки?

oraridomm
oraridomm

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ofyer
ofyer

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих холодного томатного супа он не ел.

Струценко Надя
Струценко Надя

Дорогая Мельничук!!!
Приготовила холодный томатный суп мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

dendait1998
dendait1998

Мельничук…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодный томатный суп на его работу, чтобы всем похвастаться.

Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Людочка Загородних
Людочка Загородних

Есть рецепт холодного огуречного супа, девочки уже готовили.

tanechka
tanechka

Очень хороший и вкусный рецепт холодного томатного супа, оценили и полюбили, спасибо!

ofofea2001
ofofea2001

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит холодный томатный суп.

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Спасибо за рецепт холодного томатного супа.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

upaile
upaile

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!