Томатный супчик
nadya92 8 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт томатного сока. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , суп томатный.
Рецепт томатного супчика
Ох, и тяжело было Деду Морозу летом! Жарко...Шуба, хоть и летняя, а все равно шуба, да и борода как печка греет. Снежку бы, ну, хоть немножечко... Сердится дедушка на жару, куда от нее деваться не знает.
- Эй, внучка, Снегурка!
-Что, дедушка!
- А чем бы мне прохладиться? Съесть бы чего-нибудь, что ли, да похолоднее!
- А мороженое-то, дедушка!
- Не хочу! Ел уж, да толку нет!
- Ну, тогда, окрошечки холодненькой похлебай. Вкусная!
- Не хочу! Надоела мне эта окрошка! И мороженое твое надоело! И салатики! Растаю вот в такую жару, будете без дедушки горевать, да поздно будет!
Осерчал Дед Мороз, ушел в другую горницу.
Да... Плохо дело, думает Снегурочка, если сердится Мороз, так, пожалуй, и снег повалит. Это летом-то! Чем же ему помочь? Чем охладить? Заглянула в огород: овощей много выросло, вон, и томаты уже созревают, супчик томатный можно сварить. Да не захочет дедушка горячего супа... Заглянула в морозилку Снегурочка: и впрямь дедушка все мороженое поел, пустая морозилка! Пустая...места много... Знаю, дедушка, чем тебя угостить-охладить! Поможет тебе внучка-Снегурочка!
И начала Снегурочка готовить...
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриный супчик с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- помидоры сочные 1 кг
- мясной бульон 500 мл
- красное вино (можно без) 4-6 ст.л.
- зёрена зелёного перца в рассоле (или черный перец по вкусу) 1-2 ст.л.
- соль
- зелень (базилик, орегано, укроп, петрушка) по вкусу
- миски разного размера (пластиковые или металлические) 2 шт.
- фигурно нарезанные овощи, зелень
- очень холодная вода
- кубики льда
Инструкция:
-
Томатный супчик "от Снегурочки" Для томатного супа. Помидоры опустить в кипяток на 30 сек. Снять кожицу, нарезать и измельчить блендером в пюре. Смешать пюре с холодным бульоном, вином, перцем, солью, мелко нарезанной зеленью. Заморозить как сорбет. Украсить зеленью, кусочками помидор. Для 1 ледяной чаши потребуются: 2 миски разного размера (пластиковые или металлические) фигурно нарезанные овощи, зелень очень холодная вода кубики льда
-
Дно большой миски выложить кубиками льда, долить воды и заморозить. Должно получиться достаточно ровное дно толщиной около 3 см. Поставить на ледяное дно меньшую миску (разница между мисками около 1,5 - 2 см), утяжелить ее (например, тяжелой банкой), чтобы она стояла по центру. Пространство между стенками мисок заполнить кусочками овощей, зеленью, осторожно залить туда воду. Осторожно поместить всю конструкцию в морозилку, до полного замерзания.
-
Чтобы вытащить меньшую миску, нужно налить в нее горячей воды. Большую миску можно перевернуть вверх дном и накрыть намоченным в горячей воде полотенцем, тогда ледяную чашу можно будет достать. И снова поставить в морозилку уже до момента использования.
-
Можно подавать в ледяной чаше не только такой замороженный "супчик", но и холодные фруктовые и овощные салатики. А особенно хорошо смотрятся в ней свежие фрукты!
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Nadya92, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Девочки, суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ой! Что я нашла - холодный томатный суп!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Когда делала супчик и не сомневалась, что получится вкусно!
Дорогая nadya92!!!
Приготовила супчик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.