Кокосовый суп с креветками

oficera1989 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт шоколадна-кокосового рулет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!

Входит в коллекцию:   простой рецепт супов ,  куриный суп,  суп из шампиньонов,  суп с креветками.

Рецепт кокосового супа с креветками

Рецепт кокосового супа с креветками

Приготовим кокосовый суп с креветками в домашних условиях. Суп варится на основе готового куриного бульона, с добавлением указанных ингредиентов. Вкус супа регулируйте, добавляя больше или меньше сока лайма и сахара. При подаче на стол, присыпьте суп измельченной кинзой. Хорошего вам дня!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала торт ананасово-кокосовый. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Азиатская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 800 мл
  • Кокосовое молоко — 400 мл
  • Перчик чили — 2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лемонграсс — 1 шт. (стебель)
  • Лайм — 1 шт. (цедра)
  • Сахар коричневый — 1 ч.л.
  • Соус рыбный — 2 ст.л.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Кинза — 1 По вкусу
  • Креветки — 400 г

Инструкция:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Имбирь режем тонкими ломтиками, чили разрезаем пополам.

    кокосовый суп с креветками
  3. В кастрюлю влейте бульон и кокосовое молоко, добавьте лемонграсс, имбирь, чили, лаймовую цедру, раздавленный чеснок, сахар, рыбный соус и сок лайма (2 ст. л.). Доведите суп до кипения, варите на среднем огне 10-15 минут.

    кокосовый суп с креветками
  4. Шампиньоны режем пластинками.

    кокосовый суп с креветками
  5. Очищаем креветки и добавляем в суп, также кладем грибы, варим 5-7 минут. Затем извлекаем лемонграсс, цедру и имбирь. Варим еще минуту и снимаем с огня. Посыпаем суп измельченной кинзой и подаем на стол. Приятного аппетита!

    кокосовый суп с креветками

Видео приготовления кокосового супа с креветками

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nadezhda77
nadezhda77

Чудненький рецепт)))

sofiya90
sofiya90

Ой, соскучилась что-то по супчику.
Приготовлю завтра)

utrit
utrit

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

maiya
maiya

Спасибо большое за замечательный рецепт супа.

sasha
sasha

Вот ещё нашла супчик.

Виктория Боровская
Виктория Боровская

Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Надя Соломка
Надя Соломка

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

utorofor1997
utorofor1997

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

sinec
sinec

Девочки, суп объедение.
Супер.
oficera1989 большое спасибо!!!

endongot
endongot

Oficera1989 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от супчик.
СПАСИБОЧКИ!

Туся София
Туся София

Столько нового узнала про суп!
Спасибо!!

Ардеева Соня
Ардеева Соня

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

areeddisu2000
areeddisu2000

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

skotnikova_74
skotnikova_74

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Танюша Эльф
Танюша Эльф

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!