Легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

За основу был взят рецепт супа-пюре из фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре , легкие рецепты, овощной суп.

Рецепт легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

P.S. Данный рецепт предназначен прежде всего для людей которые не любят (не переносят) лук и чеснок (как я), но при этом хотят питаться вкусно и полезно.:)

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 188 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп-пюре из баклажанов и помидоров

Суп-пюре

Суп-пюре из тыквы и морепродуктов

Ингредиенты:

Морковь 2 шт.
Молодые цукини 1 шт.
Картофель 3 шт.
Сушеные листья чабреца щепотка
Соль 1 ч.л.
Молотая корица щепотка
Молотый имбирь щепотка
Мускатный орех щепотка
Перец черный молотый щепотка
Яблоко 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Сливки 5 столовых ложек
Ржаной хлеб 3 куска
Петрушка по вкусу

Инструкция:

Поставить кастрюлю с водой на огонь.
Овощи (цукини - 1 небольшой, морковь - 2 небольшие или 1 большая, картофель - 3 средние) помыть, почистить, нарезать средними кусками, и забросить в кастрюлю с кипящей водой вариться до готовности, посолить по вкусу.
При желании в процессе варки к овощам можно добавить половинку яблочка и помидор. Если добавите томат, то по вкус супчика будет томатным, если не добавлять прежде всего будет ощущаться морковка. Здесь на любителя. И в том и в другом случае, сливки сгладят вкус овощей и суп станет более нежным.
Хлеб ржаной нарезать кубиками и поставить в сковороде на тихий огонь сушиться.
Специи (чабрец, имбирь, мускатный орех, корица, перец молотый) можно добавить в процессе, либо в последний момент.
Дошедшие до готовности овощи снять с огня. И растереть ручным погружным блендером. В процессе добавить сливки.
При подаче украсить гренками и листиком петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

IB1ZA

Это просто очень вкусно

inga98

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Женя Казанюк

Спасибо:D
Будем пробовать!

nika83

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками — это очень вкусно!

Зинка Лешукова

Огромная благодарность вам,mikhalyova_70…))))

Санникова Ольга

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

ompedo1997

Легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками прелесть, спасибо за рецепт

ofrouptin

Может попробуешь как нибудь супа-пюре?

Анюша Демешкевич

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Пушкина Томара

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Ярослава Каретникова

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

itillilin

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Калмыкова Виолетта

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Суп-пюре

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре

Суп-пюре из кукурузы