Арахисовые капкейки
vicky 11 отзывов
За основу был взят рецепт капкейков классических. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Если у вас заскучала без дела арахисовая паста, это не повод для расстройства. Испеките мои капкейки, в которые и в тесто, и в крем добавляется арахисовая паста, и вы получите ни с чем не сравнимую ароматную выпечку! Леночка Киселева, рецепт в том числе для тебя Угощайтесь!
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , домашние капкейки, кексы на кефире.
Рецепт арахисовых капкейков
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала смородиновые капкейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 373 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сливочное масло - 60 г
- арахисовая паста - 50 г
- сахар коричневый - 90 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- яйца куриные - 2 шт.
- кефир 2,5% - 70 мл
- пшеничная мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 60 г
- арахисовая паста - 20 г
- сахарная пудра - 50 г
- сыр сливочный - 70 г
- ванильный экстракт - ⅕ ч.л.
- арахис жареный - по вкусу
Инструкция:
-
Для теста взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Сахар смешать с ванильным сахаром (у меня ванильный порошок).
-
И постепенно, не переставая взбивать, ввести сахар в масляную смесь. По одному вбить яйца.
-
Получается вот такой воздушный крем.
-
В два приема ввести кефир.
-
Чередуя с мукой (сначала порцию кефира (взбить), затем муки (взбить) и так два раза).
-
Так выглядит готовое тесто.
-
Тесто выложить в форму для маффинов (у меня силиконовая). Если такой нет, то лучше выложить формы бумажными вкладышами для маффинов. Выложить в них тесто на 3/4 объема формы.
-
Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке около 20 мин Тест на сухую палочку подскажет о готовности капкейков. Полностью охладить капкейки на решетке. Я делала 1,5 порции.
-
Для крема взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной кремовой консистенции.
-
Добавить ванильный экстракт и холодный сливочный сыр (у меня Филадельфия).
-
Взбить до однородной кремовой консистенции. Крем переложить в кулинарный мешок.
-
Выложить крем на капкейки.
-
Украсить жареным арахисом.
-
Приятного!
Кексы
Забавные капкейки с фото
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Может попробуешь как нибудь арахисовых пирожных?
Давно хочу попробовать сделать арахисовые капкейки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за арахисовые капкейки!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сделала арахисовые капкейки всё было очень вкусно отличный рецептик
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих арахисовых капкейков он не ел.