Бананово-яблочные маффины

За основу был взят рецепт ягодных маффинов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Маффины с бананом и яблоком. Быстрый полезный завтрак или полдник. Хорошо дать ребенку с собой в школу. Этот рецепт можно использовать не только для маффинов, но и для выпечки кекса или сладкого хлеба. Просто время выпечки в этом случае увеличится.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов , простые рецепты, банановые маффины, маффины на кефире.

Рецепт бананова-яблочных маффины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

Время: 42 мин
Порций: 24
Калорий: 160 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Маффины с беконом и яйцом

Маффины

Маффины с кусочками шоколада

Ингредиенты:

2 стак. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
100 г сливочного масла
1 стак. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванили
3 ст.л. кефира
1 стак. спелых бананов, размятых в пюре
2 яблока - очистить и мелко нарезать

Инструкция:

Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой 24 формочки для маффинов, или используйте бумажные формочки. Просейте вместе муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите.
В большой миске взбейте сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте, взбивая, яйца по одному, а затем добавьте ваниль и кефир. Добавьте, взбивая, мучную смесь, пока все едва не перемешается. Добавьте измятые в пюре бананы и нарезанные яблоки. Наполните каждую формочку для маффинов где-то на 2/3.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 - 22 минуты, или пока спичка, вставленная в центр, не станет выходить чистой. Дайте остыть немного и выньтие из формочек.