Маффины с сухофруктами

lankovna_94 12 отзывов

За основу был взят рецепт морковных маффинов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Апдейт фото к рецепту от 14.01.2011.

В последнее время стала ловить себя на том, что практически перестала есть выпечку. Испеку, попробую, скажу "Мммм, вкусно" - и все. Съем пару печенек или кусочек кекса, а остальное уничтожают мои дорогие дегустаторы. И дело не в том, что выпечка плохая - просто я перешла на другие лакомства - в частности, на фрукты. Но вот на этих кексах меня просто "пробило" - я съела 4 штуки и не отказалась бы еще.

Хотите приготовить? ;)

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов ,  классические маффины.

Рецепт маффинов с сухофруктами

Рецепт маффинов с сухофруктами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маффинов с курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 487 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • пшеничная мука 250 г
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • сахарная пудра 100 г
  • сметана или натуральный йогурт 250 г
  • сливочное масло 50 г
  • яйца 2 шт.
  • сухофрукты 250 г

Инструкция:

  1. Муку просеиваем в миску с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью.

    маффины с сухофруктами
  2. Яйца слегка взбиваем вилкой. Добавляем к муке вместе со сметаной и растопленным маслом и перемешиваем тесто до более-менее однородного состояния. Не перемесите, иначе маффины могут получиться тяжелыми. Если в тесте останутся небольшие комочки - не страшно.

    маффины с сухофруктами
  3. Добавляем в тесто нарезанные сухофрукты и перемешиваем.

    маффины с сухофруктами
  4. Раскладываем по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем в течение примерно 25 минут до сухой спички.

  5. Подаем теплыми или охлажденными.

    маффины с сухофруктами
  6. Приятного чаепития!

  7. И оставляю старую фоточку для демонстрации разреза ;)

    маффины с сухофруктами

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

ideato2000
ideato2000

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

anastasiya82
anastasiya82

Так захотелось маффинов с сухофруктами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

tofrengit
tofrengit

Готовила недавно onthestove.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-brusnikoi, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

othethi
othethi

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маффинов с сухофруктами
спасибо за рецепт…

igemum
igemum

Брависсимо!

onsucha1989
onsucha1989

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

kaliningrad_79
kaliningrad_79

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

uparaish
uparaish

Lankovna_94, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Дария Валова
Дария Валова

Я сделала маффинов с сухофруктами, все получилось очень даже..!
lankovna_94, спасибо большое!!

tasha
tasha

Lankovna_94 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.