Оладьи на кефире без яиц

ksyunya74 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт кукурузных оладий на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

По этому рецепту получаются пышные оладьи на кефире без яиц. Используется сода.

Входит в коллекцию:   простой рецепт оладий ,  оладьи из муки,  оладьи на кефире.

Рецепт оладий на кефире без яиц

Рецепт оладий на кефире без яиц

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные оладьи с сыром на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир - 200 мл
  • Мука - 1,5 стак.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 50 мл

Инструкция:

  1. Не думаю, что только у меня одной случаются такие ситуации, когда в холодильнике пусто, а кушать готовить что-то надо.

  2. В такие моменты на помощь приходит простая логика: если в доме есть мука, то голодным не будешь. Ведь муку можно просто смешать с водой, добавить соли - вот и готово тесто, которое можно просто раскатать и обжарить на сковороде. А если у вас еще есть и кефир, то вы - просто богач! Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи. Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.

  3. Все, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: мука, кефир, соль, сахар, сода и 25 минут вашего времени.

  4. В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.

    оладьи на кефире без яиц
  5. Пищевую соду соединить с мукой.

    оладьи на кефире без яиц
  6. Всыпать ее в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.

    оладьи на кефире без яиц
  7. Тесто получается гуще, чем густая сметана. Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым.

    оладьи на кефире без яиц
  8. Жарим оладьи на растительном масле. Сковороду нагреваем, вливаем масло. Ложкой набираем небольшое количество теста и выкладываем на разогретое масло. Таким образом заполняем всю сковороду, оставляя между оладьями расстояние для подъема. Когда нижняя сторона прожарится, аккуратно лопаткой переворачиваем оладушку на другую сторону. Жарим еще 1-2 минутки.

    оладьи на кефире без яиц
  9. Пышные оладьи на кефире без яиц готовы, выкладывайте их на блюдо. Подавать оладушки холодными с любым вареньем. Я украсила свои пышные оладьи вареньем с айвой и ягодами годжи.

    оладьи на кефире без яиц

Видео приготовления оладий на кефире без яиц

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Маша Макаренко
Маша Макаренко

Ksyunya74, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить оладьи на кефире без яиц по этому простому рецептику.

Алеся Дударь
Алеся Дударь

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

amenend
amenend

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

idene1992
idene1992

Это очень - очень вкусный рецепт!

heneeta
heneeta

Обалденный рецептик оладий на кефире без яиц. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

erent
erent

Замечательный способ приготовления капустных оладий. Мне так нравится!

itherin1999
itherin1999

Ksyunya74, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Пушкина Томара
Пушкина Томара

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Тася Одинокова
Тася Одинокова

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

edinsoure1984
edinsoure1984

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!