Заварные профитроли глазированные
katarina85 7 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт профитролей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Сладкоежки полюбят! Невероятно вкусно, просто и быстро!
Приготовленные по этому кулинарному рецепту домашние заварные профитроли получаются ни чуть не хуже магазинных. Я бы даже сказала, еда сделанная дома с душой и с любовью гораздо вкуснее купленой в кулинарии.
Рецепт заварных профитролей глазированных
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырные профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Для глазури:
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Какао-порошок - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Но перейдем к приготовлению профитролей. Если сделать их чуть большего размера, то можно будет начинить их вареным сгущенным молоком перемешанным со сливочным маслом или взбитыми сливками с сахаром.
-
Вскипятив воду со сливочным маслом и добавив соль, всыпаем всю муку и энергично перемешиваем смесь. Огонь надо сделать меньше. Немного охладив тесто, вбиваем в него по одному все яйца. Учтите, яйца надо размешивать в тесте очень старательно и не добавлять следующее пока предыдущее не размешаете как следует. Тесто на смазанный маслом противень можно выкладывать из кондитерского мешочка или обычной ложкой. Выпекаем профитроли в горячей духовке, а когда они поднимутся и начнут зарумяниваться, нагрев можно убавить до среднего. Начинив остывшие профитроли, заливаем их глазурью. Для глазури масло разотрем с какао, вскипятим воду с сахаром и соединим обе смеси, вливая воду тонкой струкой и помешивая сироп.
Видео приготовления заварных профитролей глазированных
Эклеры
Профитроли с заварным кремом
Комментарии к рецепту
Обожаю заварные профитроли глазированные — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт заварных профитролей глазированных суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Katarina85, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт onthestove.ru/vypechka/yeklery/profitroli-tsarskie - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить заварных профитролей глазированных.
Заварные профитроли глазированные готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)