Джем вишневый с пектином

svetlana90 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт яблочного джема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пектин - это вещество-полисахарид, которое присутствует во фруктах и других растениях. Он способствует долгому хранению плодов. Используется в кулинарии как загуститель и гелеобразователь.

Рецепт джема вишневого с пектином

Рецепт джема вишневого с пектином

Сегодня вы узнаете, как приготовить джем вишневый с пектином. Он получается кисло-сладким и очень красивым по цвету. С оладушками, блинчиками или просто хлебом такой десерт будет как нельзя кстати. А также он станет хорошей начинкой для булочек или пирога. Хотя у меня в семье джем просто уплетают ложками, даже не делая бутерброды.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала джем из физалиса. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вишня — 1,5 кг
  • Сахар — 2 стак.
  • Пектин — 6 г

Инструкция:

  1. Помойте вишню, удалите косточки, хорошо ее измельчите блендером. Вылейте смесь в кастрюлю.

  2. Хорошо помойте лимоны, затем натрите их цедру к вишне, а также выжмите сок одного лимона. Варите будущий джем полчаса, постоянно помешивая.

    джем вишневый с пектином
  3. Затем остывшую смесь протрите через сито и опять поставьте на огонь, всыпав сахар и пектин. Варите ее до загустения, а потом перелейте джем в подготовленные заранее стерильные банки.

    джем вишневый с пектином

Видео приготовления джема вишневого с пектином

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
leonidovna_96
leonidovna_96

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Самуйлова Маша
Самуйлова Маша

Приготовила джем вишневый с пектином — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

zoya80
zoya80

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

anggi1987
anggi1987

У меня джем вишневый с пектином прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
svetlana90, спасибо за рецептик джем вишневый с пектином!!!

Вдовиченко Женя
Вдовиченко Женя

Уже второй раз джем вишневый с пектином делаю.
Просто восхитительно.

utrit
utrit

И от меня ссылочка на рецептик джема из нектаринов.

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

Уже делала два раза получается обалденно.