Svetlana L 17 отзывов
За основу был взят рецепт волнушек маринованных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Гогошары -это сладкий перец, круглой формы, с толстыми мясистыми стенками. Если у вас нет такого перца, его можно заменить болгарским сладким перцем.
Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , маринованная капуста, маринованная морковь.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные маслята. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Маринование
Капуста маринованная с яблокамиМаринование
Волнушки маринованныеБаклажан помыть. Нарезать на кружочки шириной 2 см.
В кастрюле приготовить рассол, для этого вскипятить воду с солью. Баклажаны отварить в рассоле 5 минут, не больше, чтобы не переварить. Готовые баклажаны откинуть на сито.
Гогошары крупно нарезать.
Натереть на крупной терке корень сельдерея и морковь.
У меня в холодильнике завалялось 2 зеленных перца и их я тоже нарезала, для красоты и разнообразия цветов.)
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Перемешать все овощи, кроме баклажан.
Приготовить маринад. Для этого смешать воду, уксус, масло растительное, соль, сахар,
черный перец, горчицу, кориандр. Довести смесь до кипения.
Горячим маринадом залить овощи, и все вместе довести до кипения. Сразу отключить огонь, накрыть крышкой и оставить примерно на 30 минут, чтоб овощи остыли и размягчились. Так их будет легче укладывать в банки, не травмирую баклажаны. Нарезать и добавить петрушку.
Попробовать овощи, на соль и сахар, они должны очень хорошо чувствоваться на поверхности овощей.
Чеснок с перцем чили измельчить в пюре.
В банку выкладывать баклажаны, добавить пюре из чеснока, затем слой овощей, опять баклажан и овощи. Овощи укладывать плотно. Залить всё маринадом из овощей.
В большую кастрюлю на дно постелить салфетку, разложить банки и залить в кастрюлю воду. Довести воду в кастрюле до кипения и варить 15 минут. Закатать банки и перевернуть их крышками вниз.
Маринование
Маринованные подберезовикиМаринование
Маринованные баклажаныМаринование
Как приготовить маринованные корнишоныМаринование
Рецепт маринованных патиссоновМаринование
Маринованные вешенкиМаринование
Маринованные кабачкиМаринование
Грузди маринованные пошаговоМаринование
Маринованные лимоны с фотоМаринование
Рецепт маринованных лаймовМаринование
Как приготовить маринованные перцы
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами вместе с пальцами едва не съела)
Спасибочки Svetlana
попробуем обязательно
Спасибочки за вкусняшку
Надо попробовать приготовить баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
А я никогда так не готовила баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://onthestove.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-pertsy.
Спасибо, Svetlana!
Ваш рецепт баклажанов маринованных с цветной капустой и гогошарами всё-таки самый лучший из всех!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Ой...как вкусно!!! Обожаю баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами!!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Svetlana, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами.
Обалденно вкусно!
Вкусно
Делала баклажаны маринованные с цветной капустой и гогошарами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за шедевры!!!