ongatear 16 отзывов
За основу был взят рецепт квашеного острого перца цицак. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Перец с баклажанами на зиму - это замечательный консервированный салатик, который включает в себя помимо вышеназванных компонентов еще и томаты, морковку, чесночок и перец чили. Благодаря последнему ингредиенту блюдо получается пикантно острым, но в тоже время острота эта разумна и не перебивает основной вкус овощей!
Достоинством данного салата, бесспорно, является то, что на его приготовление Вам понадобится не более полутора часа. Готовить же мы будем в мультиварке, а потому и слишком много усилий к процессу изготовления такой вот вкусной консервации прикладывать не придется! Кроме того станет подобный салатик прекрасной альтернативой свежим овощам, которые зимой просто не найти!
Итак, следуйте всем указаниям данного фото рецепта, и вкуснейший консервированный салат из перца и баклажанов появится и на вашем обеденном столе!
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на зиму.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала подосиновики на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Заготовки
Перец чили на зимуЗаготовки
Баклажаны на зимуПервое, что нам предстоит сделать, при приготовлении консервированного салата из болгарских перцев и баклажанов, это подготовить все необходимые для этого продукты.
Теперь же крупно нарежем баклажаны, присыплем их солью и оставим их на некоторое время. Таким образом, мы избавимся от горечи этих овощей!
Морковь нарежем достаточно крупными брусочками.
Займемся болгарским перчиком: его освободим из семян и плодоножки, затем крупно нарежем.
Томаты очищаем от кожуры (для этого нужно предварительно ошпарить их кипятком), а затем измельчаем их в блендере до состояния однородной массы.
В чашу мультиварки добавим немного растительного масла, в котором обжарим баклажаны (для этого выбираем режим Жарка на 15 минут). По истечении времени туда же отправляем морковку и перчик, и обжариваем все еще 10 минуток. Теперь же можно к поджаренным овощам добавить перетертые томаты. Также все это посолим и добавим немного сахара. Включаем режим Тушение на 45 минут. За пять минуток до готовности нашего овощного салатика мы вливаем в него необходимое по рецептуре количество уксуса, а также добавляем к нему мелкорубленый чесночок и перчик чили.
Осталось только лишь переместить тушеные овощи по стерилизованным банкам, закатать их, а затем перевернуть кверху дном и дать им остыть, предварительно укатав одеялом.
Вот и готов наш перчик с баклажанами на зиму!Приятного аппетита.
Заготовки
Перец в собственном соку на зимуЗаготовки
Перец с рисом на зимуЗаготовки
Как приготовить лук зеленый на зимуЗаготовки
Рецепт перца чили на зимуЗаготовки
Баклажаны на зимуЗаготовки
Лисички на зимуЗаготовки
Морковь на зиму пошаговоЗаготовки
Щавель на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт мойвы на зимуЗаготовки
Как приготовить укроп на зиму
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Первый раз в жизни решилась на перец с баклажанами на зиму и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо огромное за рецепт перца с баклажанами на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ongatear …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Прикольно, вот чего-чего, а onthestove.ru/zagotovki/perets-s-risom-na-zimu я не готовила) надо попробовать.
Ну и красота перец с баклажанами на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!
Не умею готовить в принципе вообще, а перец с баклажанами на зиму сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
перец с баклажанами на зиму съели за один присест!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Здравствуйте ongatear!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт перца с баклажанами на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ongatear, рецепт перца с баклажанами на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо, попробую приготовить перец с баклажанами на зиму супругу по вашему рецепту.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!