Апельсиновые цукаты в темном шоколаде

Shoko Berry 14 отзывов

За основу был взят рецепт цукатов из цитрусовых. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт варенья , варенье из апельсинов.

Рецепт апельсиновых цукатов в темном шоколаде

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала цукаты из айвы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 3 ч
Порций: 10
Калорий: 973 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Варенье

Абрикосовое варенье без закатки

Варенье

Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Ингредиенты:

Сахар 1 кг
Апельсины 1 кг
Вода 800 мл
Темный шоколад 55% 1 кг

Инструкция:

Приготовить сахарный сироп из воды и сахара, варить около 20-30 минут.
Положить в сироп нарезанные кольцами апельсины, из которых предварительно удалены косточки.
Варить около 1-1,5 часов, периодически аккуратно перемешивая (чтобы верхние апельсины оказались внизу кастрюли, при этом стараясь не повредить мякоть апельсинов), до тех пор, пока сироп не станет густым. Белая часть апельсиновой корки должна стать к этому моменту полупрозрачной.
Выложить кольца в один слой на бумагу доя выпечки, дать подсохнуть.
Темперировать 0,8-1,2 кг темного шоколада.
Для осуществления дальнейших манипуляций желательно, чтобы в помещении температура воздуха не превышала 22 градусов, либо апельсины маленькими порциями нужно убирать в холодильник. Апельсины по одному макать в шоколад, давать стечь (чем тоньше слой шоколада, тем лучше), выложить на бумагу для выпечки в один слой, дать застыть шоколаду.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Люда Юлия

Рецептик апельсиновых цукатов в темном шоколаде прямо специально для меня.

Танюша Протопопова

Сегодня приготовила, получилось апельсиновые цукаты в темном шоколаде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Анисина Лида

Обожаю апельсиновые цукаты в темном шоколаде — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Сысолина Ланка

Рецепт апельсиновых цукатов в темном шоколаде понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

istasa1999

Внесу в копилочку цукаты из тыквы, объеденье.

akabarry1976

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

anna72

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ledsers

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

nyuta

Очень интересный рецепт апельсиновых цукатов в темном шоколаде, сегодня обязательно попробую приготовить.