Ира Остапишин 10 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт цукатов из цитрусовых. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
По этому рецепту цукаты из кабачков получаются вкусными и полезными!
Результат
Я уже рассказывала, как приготовить цукаты из айвы и из дыни. Предлагаю вашему вниманию еще один сорт цукатов - цукатов из кабачков. В детстве моя мама варила варенье из кабачков, которое я терпеть не могла. Но одним летом она приготовила вместо варенья цукаты и они даже до зимы не дожили благодаря мне.
Входит в коллекцию: простой рецепт варенья , простые рецепты, варенье из апельсинов.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала цукаты из айвы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Варенье
Варенье из киви с лимономВаренье
Конфитюр апельсиновыйРецепт цукатов из кабачков немного отличается от аналогичных рецептов, в основном тем, что отнимает гораздо меньше времени на свое приготовление.
Кабачки следует помыть, очистить от кожуры и семечек, а затем порезать кубиками или ломтиками.
Полученные кусочки кабачков засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов в прохладном месте.
Затем берем апельсин, ошпариваем его кипятком, разрезаем, удаляем косточки и нарезаем кусочками. Кусочки кладем в блендер вместе с кожурой и измельчаем.
С оставленных кабачков сливаем получившийся сок, смешиваем его с размельченным апельсином, доводим до кипения. Затем добавляем мед и варим около 3 минут на умеренном огне.
Затем в полученный сироп всыпаем кусочки кабачков и варим до густоты, непрерывно помешивая. Обычно сироп полностью уваривается в процессе. Если нет, то остатки сливаем.
Цукаты из кабачков высушиваем на воздухе или в открытой духовке.
Хранить получившиеся цукаты из кабачков следует в банке, застеленной пергаментной бумагой, посыпав сахарной пудрой и сахаром.
Как правило, хранить их не получается - они как по волшебству заканчиваются дня через три.
Варенье
Варенье из кабачков и апельсиновВаренье
Цукаты из арбузных корокВаренье
Цукаты из мандаринов пошаговоВаренье
Цукаты из апельсина с фотоВаренье
Рецепт цукатов из ананасаВаренье
Как приготовить цукаты из тыквы
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Первый раз приготовила цукаты из кабачков!
Ира-СУПЕР!!!
Прикольно получилось класс!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю цукаты из кабачков
Супер!
Ира спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт апельсиновых цукатов в темном шоколаде.
Спасибо большое!!!
очень понравилось цукаты из кабачков,легко и просто.
Искренне спасибо, Ира.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо вам, Ира, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для цукатов из кабачков уже имеются в наличии.