Кира Годько 13 отзывов
За основу был взят рецепт цукатов из цитрусовых. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Следуя этому рецепту, вы превратите обычные лимонные или апельсиновые корки в настоящее лакомство, которое можно добавлять в разного рода выпечку или есть просто так.
Входит в коллекцию: простой рецепт варенья , варенье из лимонов, варенье из апельсинов.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала цукаты из айвы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
10 мин
Варенье
Варенье из каштановПоместите корки в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне. Варите 20 минут, процедите, оставьте в сторону.
В кастрюле средних размеров смешайте 2 стакана сахара и 1 стакан воды. Доведите до кипения и варите, пока сироп не достигнет стадии мягкой карамели, 108 С по кондитерскому термометру. Эту стадию можно определить, опустив небольшое количество сиропа в холодную воду - он образует плотную, но не твердую струйку. Добавьте цедру, убавьте огонь и варите 5 минут, часто помешивая. Процедите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Обваляйте цукаты в оставшемся сахаре. Выложите на решетку, чтобы подсохли, на несколько часов. Храните в герметично закрывающемся контейнере.
Варенье
Рецепт цукатов из арбузных корокВаренье
Цукаты из мандариновВаренье
Цукаты из апельсинаВаренье
Цукаты из кабачков пошаговоВаренье
Цукаты из ананаса с фотоВаренье
Рецепт цукатов из тыквы
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт цукатов из апельсиновых и лимонных корок!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ой! Что я нашла - апельсиновые цукаты в темном шоколаде onthestove.ru/zagotovki/varenye/apelsinovye-tsukaty-v-temnom-shokolade!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Кира, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что цукаты из апельсиновых и лимонных корок не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту цукаты из апельсиновых и лимонных корок, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!