Раткевич Анька 9 отзывов
За основу был взят рецепт подосиновиков на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Заморозка свежих огурцов на зиму - отличная заготовка, которую не все хозяйки делают, считая, что огурцы морозить нельзя. Так вот, хочу со всей ответственностью заявить - огурцы замораживать можно! Заморозив небольшое количество огурчиков, я проверила, как они будут себя вести, разморозив их полностью. Огурцы сохраняют свой аромат, остаются хрустящими! Для того, чтобы так было, очень важно выбрать огурцы и все! Зимой огурчики можно добавлять в салаты и окрошку в замороженном виде (размораживать не нужно) - свежесть вам гарантирована!
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на зиму.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Заготовки
Морковная икра на зимуЗаготовки
Квашеные баклажаны на зимуИтак, для заморозки, желательно, использовать огурчики только сорванные, молодые, упругие и ярко-зеленые. Но, если нет огорода, выбирайте по тем же критериям и покупные огурцы. Огурцы помыть и полностью высушить.
Для овощных салатов порезать огурцы брусочками. Я резала по одному огурчику
Сразу же поместить брусочки огурца в целлофановый пакет или специальный пакет для заморозки. Крепко пакет завязать, тщательнее удалив воздух. Брусочки огурцов не должны собраться в кучу, оставить им место. Замораживать сразу же, по частям, по одному огурчику (порезали и сразу же
Можно поместить огурцы еще в один пакет, так как, если пакет тонкий, замороженные брусочки могут прорвать его. Сразу же поместить пакетики с огурцами в морозильную камеру (температура должна быть достаточно низкой, не менее
Также можно порезать огурцы небольшими кубиками (для окрошки, оливье и других салатов).
Таким же образом поместить огурчики в пакет и завязать.
Я сфоткала полностью размороженную порцию огурчиков, после 2-х недельной заморозки. Хрустящие, свежие, единственное
Заготовки
Консервирование огурцов на зимуЗаготовки
Как приготовить сладкую кукурузу на зимуЗаготовки
Рецепт лука зеленого на зимуЗаготовки
Сацебели на зимуЗаготовки
Лисички на зимуЗаготовки
Морковь на зиму пошаговоЗаготовки
Щавель на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт мойвы на зимуЗаготовки
Как приготовить укроп на зиму
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Как же аппетитно.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Делаю заморозку свежих огурцов на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вот еще ссылочка на сацебели на зиму.
Ой, соскучилась что-то по заморозке свежих огурцов на зиму.
Приготовлю завтра)
Спасибо за информацию!